台南安平丸珍水產(非凡大探索介紹) - 台北

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（無音樂）

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這家店給小弟與同行的親友非常大的驚喜
之前看非凡大探索，原本只是因為路線上的順道安排
進門時還一度後悔，吃完大家卻都非常滿意： 丸珍水產

我們的行程是要去安平一帶，假日離開時一定塞車
所以我們刻意找附近的地點晚餐，誤打誤裝找到這家

裝潢相當大氣，停車也非常便利，看到有活魚
所以剛進場時有些魚腥味，同行吃素的親友不太OK

一開始我們對消費方式有些不太理解，我們進包廂
大致上應該是包廂有8000的基本消費，看看檯面的海鮮
原本小弟是要帶親友品嚐海鮮涮涮鍋，後來親友決定要桌菜

可以看到許多高檔的海鮮，所以8000加一成服務費的桌菜
大家都想應該不會太優秀，都懷抱著之後還有牛肉湯與宵夜

沒想到一切都是想太多，台南比起台北真的是質量都完勝
第一道上桌的是生魚片，光看厚度就飽了… 新鮮美味量又多…

第二道是海鮮火鍋，一般在北部這樣就很澎湃了

看看滿滿的海鮮料

沒想到還要加上這一盤，應該是海鱺魚
超大一盤，涮過的魚皮彈脆，魚肉鮮嫩

再來第四道是海鮮丼飯，一樣是滿滿的海鮮料
包括干貝、蝦仁、龍蝦沙拉、蚵仔、花枝、炙燒魚
如果在北部，大概就是上面薄薄的一層，然後飯很多

接著是紅燒的鮮魚，居然是鮮甜的紅條... 帶點麻油味

來了這麼多道美味的海鮮，接著上的是清蒸的各式蔬菜
變換一下清爽的口味，我們拿一旁提供自調的火鍋佐料享用

原以為大概換一些簡單的東西上桌了
沒想到下一道就是螃蟹
下方鋪是蟹黃一同拌炒的芹菜跟洋蔥，很甜美

接著傻眼又來了一道魚排，魚片不柴
香煎過的魚片搭配上面鋪的蔥蒜非常對味
旁邊附的醃漬過的無花果很特別，地瓜很甜很好吃

吃到這邊很多親友都要出去晃晃消一下肚子
我們一桌十人，真的每道菜份量都很實在
還有招待烏梅汁，吃完生魚片後魚頭會切入火鍋
那魚頭吃起來就像熬湯的排骨一樣，Q彈又好吃

最後來了一道松阪豬搭配烤花枝
松阪豬片的很厚　口感佳，花枝炙燒得很香
一樣甜漬的地瓜可以解解膩，番茄也是醃漬過的
就像紫蘇番茄一樣，酸甘甜～ 我們總算是嗑完整桌

最後附的紅豆湯跟水果盤全部打包回旅館…
一開始以為這個排場跟價位一定吃不到啥東西

沒想到所有人既滿意又開心，包廂有8千低消
涮涮鍋則是590起，下次小弟來希望坐小桌品嚐海鮮

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