台東池上 悟饕 池上飯包文化故事館 - 旅遊

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台東 -- [池上] 悟饕 池上飯包文化故事館

http://phoennivia.blogspot.tw/2012/08/blog-post_18.html


搭著飛機來到台東，租好了車之後就往今天的第一站前進，
台東的天氣很好、天空很藍，道路兩旁不是綠油油的稻田，就是枝葉扶疏的綠樹，
被藍天綠地圍繞，呼吸著大自然氣息的感覺，真好！

騎了一個多小時的車，終於來到了池上飯包文化故事館，
門口是寶藍色的火車車廂，搭配著一紅一綠的郵筒以及黃黑相間的停看聽標示，
木製的門框上寫著大大的「池上飯包」，終於可以吃午餐了，我們的肚子都在打鼓了。

門口的火車可不是純粹展示用而已，裡面可也是用餐區喔！
在池上飯包文化故事館的兩邊，各停放了一台供顧客用餐的火車，
雖然沒搭火車，卻可以在火車中用餐，也算是來到池上的第一個新體驗。

悟饕池上飯包在台北也有分店，當中的主打當然是香甜Q彈的池上米，
第一代的池上飯包在1948年出現，是以三角飯糰的形式，
用月桃葉綁上麻繩販售，光是用想像的就覺得香氣四溢，
濃濃的古早味中飄著飯香，可不是超商那種塑膠包裝的御飯糰可比擬的美味。
1962年之後開始改用現在的竹片包裝，後來幾代主要是配菜上的差異。

一進入店中，迎接我們的是一包又一包的池上米。
各種包裝，大大小小的全都有，來到米的故鄉，自然少不了這樣的伴手禮。

雖然才十一點，但是店內的用餐區早已經坐滿吃飯包的客人，
看著他們大快朵頤，甚至整個飯包拿起來吃，
這連一粒米都不放過的樣子，看得我們直嚥口水。

店內用餐區的布置也相當有巧思，頭上是裝著米的麻布袋，
柱子上釘了塊寫著「春秋茶室」的招牌，還有像是舊時代的電影院告示呢！

販賣紀念品及飲料區的旁邊牆面上，還有各種的旅遊摺頁供人免費索取，
有小朋友的顧客，別忘記拿一份火車紙模型回家，讓小朋友享受一下DIY的樂趣！

池上飯包文化故事館的點餐櫃檯也相當有意思，像是火車站一般有個大鐘掛在上面，
如果整點時再來一些火車的鳴笛聲，我想會更有氣氛！
這裡共有十二種口味的飯包，價錢在65~85元間，
有正宗池上飯包、排骨、控肉、鯖魚、雞腿、瓜子肉、烤雞等口味，
飯包都是已經事先包好的，所以點餐付款後，就可以找一個位子開始享用午餐囉！

難得來到這邊，當然要在最有味道的火車車廂裡吃，等了一陣子，終於有位子了。
火車車廂中只有五個對坐的四人座，除了頭上的電扇，還有冷氣開放。
有些泛黃的綠色椅套，搭配上有著歲月痕跡的車體，
走進火車車廂當中，就像坐上了時光機，時光倒流至數十年前的某一個午後。

鐵路懷舊飯包（80元），特大號的滷排幾乎要佔滿了整個飯包，
滷排下面還有什錦天婦羅、榨菜、滷蛋等配料，友人直呼好好吃。

阿簡點的是正宗池上飯包（70元），外頭的包裝還寫著池上飯包的歷史，
原來池上飯包已經有七十年的歷史了喔！當年的蒸汽火車從花蓮到台東就要八小時，
身為中間站的池上，池上老店的老闆於1939年開始製做飯包販賣給旅客，
在1999年，集山機構併購了正宗池上老店，並在2009年開了這家文化故事館。

有卜肉、香腸、豬肉、豆乾、滷蛋、榨菜、醃嫩薑、醬瓜等，種類相當豐富，
不過首次見到的卜肉外面炸的酥皮太厚，而裡面的肉又太少，吃來像是吃皮而不是肉，
豬肉則是覺得口感偏乾，咬起來纖維感重，有點像是在嚼肉乾，
唯一的亮點是滷蛋，這滷蛋是選用來亨雞的雞蛋，用純黃豆以古法釀造的醬油滷製，
滷得深透入味時，這蛋香自然而然會被帶出來，難怪被稱做池上飯包配菜中的極品。

我的則是悟饕排骨飯包（75元），同樣是一大塊滷排幾乎占據了整個便當，
只有滷蛋、香腸、豆干、高麗菜及醃嫩薑在夾縫中露臉出來say hi！
排骨滷得相當入味，一整塊帶骨的排骨吃起來相當豪邁，
醬油的鹹香味從肉汁中散出，些許的油脂讓人吃得嘴唇發亮。
不過飯包的靈魂所在－米飯卻讓我不太滿意，知道池上飯包好吃的秘訣在哪嗎？
這秘訣之一就在於會呼吸的竹片木盒，它可以吸水、抑菌，讓米飯香Q可口，
不過我的便當上蓋的卻是普通的紙盒蓋，因為飯包都是事先包好的緣故，
原本的水蒸氣都被悶在飯盒中無法散出，所以這飯吃起來有吃濕軟，
在飯盒底下的吃起來甚至有一些糊爛，還我原本香Q彈牙的米飯啊~

吃完池上飯包，說實在並不能讓我滿意，好險我又在冰櫃裡找到了救星，
是池上米做的池米冰淇淋（35元）、台東名產鳳梨釋迦做的鳳梨釋迦冰淇淋（35元），
還有初鹿牧場的初鹿鮮乳冰淇淋（35元），因為行程有安排初鹿牧場所以沒吃，
不過現在初鹿牧場只有賣霜淇淋，想要吃盒裝冰淇淋的朋友，來這千萬不要錯過。
池米冰淇淋原先吃起來只有淡淡的乳香味，不過吃著吃著竟然發現了池上米！
這還留著原型的米粒在冰淇淋中竟然還保持了它的Q彈感，簡直跟麻糬一樣！
而鳳梨釋迦冰淇淋在舌上則是先有淡淡的釋迦味，入喉之後又慢慢透出鳳梨味，
還可以吃到一些像是鳳梨的纖維，可惜此行沒吃到鳳梨釋迦來比對一下味道。

正餐及甜點都吃完後，也可以在車廂中掛上你的許願竹片喔！
不過記得要到車廂外的桌上拿乾淨的竹片寫，直接用剛吃完的飯包寫你的願望，
可能在願望實現之前，你的願望就已經先發霉了…

車廂外是個小小的火車站造景，一旁還有古早時代在車站販賣飯包要背的木箱，
拿起木箱中的池上飯包，準備體驗一下在火車站叫賣的感覺吧！

這裡連洗手間也相當有意思，寫著台語的「查甫」、「查某」，讓人會心一笑。
一旁還有舊時代的電影畫報，懷舊氣氛濃厚。

吃完飯後，當然要逛逛池上飯包文化故事館，看看池上飯包的歷史。
現在就從電影院的買票口，走上二樓餐觀吧！
上到二樓的右手邊是「黑貓茶室」，除了人像畫之外，還有一張老照片。
二樓一隅還寫了「柴房」，竹竿上還晾著民初時代的衣裳呢！

接下來也是用餐區，牆壁上是一大片黑板及算盤，懷念的國小桌椅就是吃飯的地方。
還有小學時候升旗典禮都要戴的小橘帽耶~ 糟糕！又透露我的年紀了！
「用心傳承、再造風華」的中間還有幅人像，旁邊似乎還有兩面紅旗，
但別以為這有點像反共抗俄標語的中間是毛主席，其實是創辦人李照禎先生啦~

進到二樓展示區，靠窗邊也有一排吧台桌，邊吃飯包邊賞風景，也是不錯的選擇。
而這裡也展示著池上飯包的靈魂－米，
還未碾製的稻米還保留著麩殼，粒粒金黃飽滿。
還有舊時代的火灶及大蒸籠，及一壓水就來的水泵，都讓這裡飄著濃濃的古早味。

從前只知到池上米好吃，走一趟池上飯包文化故事館，
除了讓你吃到道地的池上飯包外，對於池上飯包背後的故事也多知道了一些。
池上飯包的故事，會在這裡繼續延後下去…


‧悟饕 池上飯包文化故事館
　官網：http://www.wu-tau.com/
　地址：台東縣池上鄉忠孝路259號
　電話：(089) 862326


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