台灣小吃和當地特產 - 旅遊

By Genevieve
at 2010-12-30T00:00

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請問台灣小吃和當地特產有什麼差別 ?
可以舉些例子告訴我有哪些嗎 ?
可以告訴我該怎麼介紹它們嗎 ?
由於英文專題的關係所以我需要詳細解答 .

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By Joe
at 2010-12-31T16:07

您好~
台灣小吃，是一系列台灣的特殊街頭食物的總稱，也是台灣在地文化的最佳代表之一。要對台灣小吃下一個準確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於台灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於台灣興盛、創新，而於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排等；至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在台灣十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐等。
台灣特產
台灣除了五花八門的小吃外，還有各式各樣每位獨特的糕餅、名點，到台灣旅遊一定非吃不可。除了現買現吃外，店家還備有各種精緻禮盒包裝，方便觀光客將台灣名產帶回國贈送親朋友好友，一起分享這些屬於台灣特產的美味。另外，在現代手工藝方面，除承襲台灣本土民間藝術精神外，也經由不斷創新，多方融合後成就了舉世聞名的手工藝。而這些手工藝業大都與地域特色相結合：如花蓮盛產大理石、三義盛產樟木、因此這兩地所販賣的石雕與木雕藝品，不僅雕工精緻而且價錢合理。另外，鶯歌的陶瓷、南投水裡的蛇窯，都因當地陶土質量優良，所以燒出來的陶瓷作品不但美觀實用且具收藏價值。因此台灣雖小，卻擁有多樣化的特色產品，這些不僅可做為遊覽台灣的見證禮，更是深入地方、認識台灣在地風情的好方法。茶葉
台灣素有「茶葉王國」之美稱，地形、氣候皆適宜茶葉生長，所生產的茶葉質量俱佳。在台灣可以買到的茶葉品項眾多，其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶和鐵觀音為台灣茶葉的四大主流，可以作為選購時的參考。在台灣的百貨公司、購物中心、茶莊都可買到各式各樣的茶具。如果想要有更多元化的選擇，感受陶藝文化，不妨到有「台灣景德鎮」之稱的台北縣鶯歌鎮選購。鶯歌尖山埔路整條商店街將陶瓷文化以主題形象完整展現，店家展售的茶具包羅萬象，是買茶具及觀光的好去處。各大百貨公司及超市都設有茶葉專櫃，因此購買各式品種的茶葉十分方便。此外，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡單的方式。貢糖
以金門貢糖最為著名。由於金門空氣新鮮，水質冰洌清爽，加上島上風大、土壤干沃，生產的花生粒小紮實，口味香濃。在與麥芽糖混合製作後，就成為香酥的可口甜點。鳳梨酥
鳳梨在台灣不只是豐富的水果來源，加工製造成鳳梨罐頭及飲料、果醬亦頗負盛名。烘焙成鳳梨酥，以鳳梨的香甜口感搭配香酥外皮，讓人吃在嘴裡甜在心裡。紹興酒、高梁酒
位於南投埔里西方的愛蘭台地，水質清澈甘甜，堪稱是「釀酒第一名泉」，其由糯米、蓬萊米、小麥等原料釀製而成的紹興酒，酒液色澤金黃、滋味甘甜。高溫、乾燥、無污染的金門，極適合高梁生長，加上水質極佳，所生產的高梁酒風味獨特、清香純正，是與XO並駕齊驅的酒中極品。蜜餞舉凡李子、梅子、芒果等新鮮水果，在經過鹽的搓洗、糖的發酵後，可變化成數百種不同的口味。基本上蜜餞的鹹味來自鹽分，甜味來自糖分，而酸味是來自時間的釀造。台灣人習慣叫蜜餞為「咸酸甜」，就很貼切的形容那種獨特滋味。

By Ivy
at 2010-12-31T18:44

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希望對你有幫助

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