史特拉斯堡 Restaurant Ortenberg - 義大利

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HHOrurl ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 史特拉斯堡 Restaurant Ortenberg
時間: Sun Mar 17 17:31:33 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31564387
時間：2013/1


從德國回到史特拉斯堡，時間也才晚上七點多左右，但街上的店家幾乎都關
門打烊了。街道十分冷清蕭條，連要找間餐館都看似不容易。結果只能在回
到大教堂旁的那條中世紀小街道，那兒整條街都是餐館，要找吃的應該不難
。

雖然對中午的Au Vieux Strasbourg印象很好，也想過再去吃一次。但基於多
方嘗試的原因，所以還是選擇了別家餐館，來到對面的這家Orteuburg。

Menu de l' Ortenberg的套餐，兩道菜價格為17.9歐，三道菜則是20.9歐。
由於晚餐不想吃太飽，所以就只選了兩道菜，前菜加主菜的組合。菜單也提
供了法文、英文和德文三種語言，這種觀光區的餐廳還是對觀光客比較友善
的。

Tarte à l' oignon

看英文菜單寫的是洋蔥湯，但服務員跟我說不是湯而是派。但也無妨，就吃
吃看洋蔥派吧。三角扇形的洋蔥塔，搭配著少許生菜。洋蔥派看起來就像鹹
派，很讓我懷疑是不是我聽錯了，其實不是洋蔥派。但一口吃下就知道這的
確是洋蔥派，派裡頭有著濃郁的洋蔥香氣，細軟香綿，甜膩可口，派皮十分
酥軟。

Poulet au Riesling, Spätzles

這道菜的英文寫著是白酒燉煮的雞肉還有亞爾薩斯風格的義大利麵。送上來
就是一隻淋上白醬的雞腿與一粒粒像是麵疙瘩的亞爾薩斯義大利麵。這義大
利麵的確就像麵疙瘩，應該是加了馬鈴薯下去做的麵疙瘩，口感鬆軟，帶著
微焦的香物，但很可惜吃起來幾乎沒什麼味道，拌著奶油白醬吃也是有些無
味，灑了點鹽調味才好一點。

而白醬中的雞腿大概就是水煮的清雞腿，本身沒什麼味道，配著以白酒熬煮
的奶油白醬吃，有著淡淡的白酒甜味與奶香味。但是味道還是頗為清淡，也
是灑點鹽吃比較有味道。從中午的亞爾薩斯風豬腳到晚上的雞腿，不知是否
亞爾薩斯的菜色味道都比較清淡？

Restaurant Ortenberg
地址：2 Rue du Maroquin 67000 Strasbourg, France
電話： 0388320982

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