吃在伊斯坦堡－小吃篇 - 法國

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要不是因為這趟旅行，我還真不知道原來世界上三大菜系除了中國、法國
另一個就是土耳其！
整理資料時琳瑯滿目的菜餚真的讓人看得眼花撩亂卻也滿心期待
曾經看過有人說，他很後悔沒有多帶幾包泡麵去土耳其
但是憑良心說我們覺得土耳其食物很好吃啊!!! (還是我們太好養XD)
究竟土耳其人都在吃些什麼？今天就先從最平凡的路邊小吃開始說起吧...

【Simit芝麻麵包】

大街小巷都看的到Simit可說是最普遍的街頭小吃！
基本款的Simit一個1TL，外表看起來超級普通，不過咬下去酥酥脆脆而且越嚼越香
別看它個頭小小的...其實吃完一個還滿擋飽的欸～
如果因為參觀景點或趕行程沒時間吃飯，買一個帶在身上算是最方便的選擇
如果覺得太單調，也有起司或巧克力醬口味一個2TL
我覺得抹上了Nutella的Simit還滿好吃的喔！

【Sut Misir烤玉米&Kestane烤栗子】

這兩樣東西通常會擺在一起賣，也算是把這餐車物盡其用XD
他們的栗子不像我們是用大鍋不停翻炒
而是放在爐火上慢慢烤熟，吃起來風味不太一樣
100公克5TL大概有8.9顆左右，其實不是很便宜！
所以要不是因為嘴饞我們也不會買來吃～

玉米有分水煮(1.5TL)和烤(2TL)的兩種，不過即使是烤的也是先煮過之後再烤
不管是吃哪一種，老闆都會在上面很豪氣的撒上一層鹽
最主要的原因是因為它看起來雖然黃澄澄的
不過口感卻比較類似台灣白色的糯米玉米，幾乎沒什麼味道
對於已經習慣金黃玉米就應該是甜甜的我來說，我還是比較喜歡台灣玉米！

【烤肉丸三明治】

餐觀完托卡比皇宮走出來，我們遠遠就看見這攤不斷冒著煙也不斷有客人光顧的攤子
一走近時那股烤肉的香味立刻撲鼻而來，根本不用多想我們就立刻掏出錢來XD

雖然是個簡單的三明治，不過就硬麵包裡面夾著一些蔬菜和肉丸
但因為肉丸都是現烤的所以咬下去都還有肉汁非常好吃
免費提供的醃辣椒小小一根卻很夠味，酸酸辣辣讓人胃口大開
大家如果參觀完皇宮肚子餓的時候，不妨可以找找這家生意很好的人氣小攤

【石榴汁】

其實我在台灣並沒有吃過石榴(這樣會很俗嗎?XD)，因為我真的很少看到它!!!
不過在韓綜「花漾姐姐」裡看到他們把石榴汁當成什麼好物似的
我就打定主意來到這兒一定要嚐嚐！

石榴據說有「抗氧化之王」的美譽
它所富含的石榴多酚和花青素可以強化水份在肌膚間的作用進而達到保濕效果
所以不僅是水果中的紅寶石，更是「可以吃的保養品」
其實不用解釋這多，愛漂亮的姐姐妹妹們看到「抗氧化」三個字就知道它有多好!!!
一杯石榴汁從2～5TL不等，2TL和5TL的我都買過，有什麼不一樣嗎？
沒有！喝起來一樣酸一樣澀！所以大家有看到便宜的再買就好
雖然我很怕酸，不過可能一心想著「喝了會變美」「喝了會變美」所以反倒意外的喜歡
女孩們有機會來到土耳其不妨一天一杯石榴汁，讓你健康又美麗喔！

【雞肉飯】

雞肉飯一份4TL，因為整盒的飯量很紮實所以是個可以吃飽的小吃
剛吃第一口時覺得有點平淡無奇，但是有調味過的米飯卻越嚼越香
雞肉絲可能是因為選用雞胸肉的關係所以比較柴，不過因為淋上了甜辣醬
搭配著飯一起吃居然也是不知不覺的一口接著一口
這個雞肉飯我們只在有頂大市集外面看過一次
第二次去想再吃但老闆沒出來擺攤好可惜啊T_T

【Sahlep】

Sahlep是一種從鄂圖曼帝國時期就開始流行的飲品
早在咖啡和茶崛起之前就已經流傳到英、德等國
它是屬於季節限定的傳統飲料
通常在10～4月這段期間才能在土耳其街頭發現它的蹤跡

有看到上面撒的這層咖啡色粉末嗎？
因為那是我的天敵「肉桂」...所以以下的形容都是我聽來的
根據朋友的說法，它的口感就像米漿那樣稠稠的
不過沒有米漿的花生香就是甜甜的而已，而且很燙!!!
所以寒冷的季節就很適合來上這樣一杯可以捧在手掌心暖呼呼的飲品
(我怎麼說的出這種違心之論XD)

總而言之，和我一樣懼怕肉桂的朋友我們就乖乖喝石榴汁養顏美容就好了
如果喜歡肉桂的話...別忘了冬天到土耳其可別錯過這季節限定的「土耳其米漿」
再如果你真的對它非常熱愛，超市還可以買到即溶包喔!!!

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