吃在伊斯坦堡－餐廳篇 - 歐洲旅遊

圖文網誌版 http://angelchen1220.pixnet.net/blog/post/191470035
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上一篇跟大家介紹了伊斯坦堡的街頭小吃，邊走邊吃固然方便輕鬆
不過一天之中再怎麼樣還是得坐下來好好吃一頓正餐才能補充體力
早上在飯店吃飽飽、中午靠著小吃撐過
所以每一天的晚餐就成為我們慰勞自己的美食時間～

【Tarihi Sultanahmet Koftecisi】

說到伊斯坦堡的人氣餐廳，絕對要推這間Tarihi Sultanahmet Koftecisi
在Divan Yolu大道上有兩間招牌都掛著「Sultanahmet Koftecisi」的餐廳
不過不用擔心搞混，看著門口排隊的人潮很容易就能分辨該往哪一間走

主餐的選擇並不多，只有烤肉丸和烤羊肉兩種，這對初來乍到的我們是再好不過了！
無須多想...大家很一致的全都選擇了店內招牌料理－烤肉丸

主餐還沒上桌前，我們先嚐試了堪稱土耳其國民飲料的Ayran
為什麼說它是國民飲料？因為感覺土耳其人不管吃什麼旁邊搭配的飲料永遠都是它
它喝起來就是帶著鹹味的優酪乳，雖然第一口有點驚嚇@@
不過多喝幾口也就漸漸習慣了～
而且我覺得它好像真的有助於排便順暢欸，建議大家可以試試喔！

他們的炸薯條很好吃！金黃酥脆但口感卻清爽的很不像是讓人有罪惡感的油炸物
我們一致覺得：應該是因為他們使用的油很天然很乾淨吧XDDD

主角登場～究竟正宗土耳其料理是個什麼樣的滋味即將揭曉！
不騙你！我們吃下第一口的時候真的都有種驚為天人的感覺！
明明看起來很普通的一塊肉怎麼會如此肉質鮮嫩、汁多味美！
想把它吃完都有點捨不得～
當下除了覺得「果然來對了！」之外，也讓我們對土耳其料理信心大增
的確後來的旅程中我們每餐都吃得很開心
而且也發現：其實每一間餐廳的肉丸都還滿好吃的啊XD
雖然因為是第一次的嘗試所以還是對Sultanahmet Koftecisi留下最深刻的印象
不過如果真的懶得排隊就算錯過了也不用太在意！
其它地方也是可以吃到好吃的烤肉丸喔

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地址：Divan Yolu Cad.No.12A 營業時間：10：30～22：30
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【Semazen Restaurant】

這間餐廳也是位在Divan Yolu大道上，就在Tarihi Sultanahmet Koftecisi附近
當我們在大街上閒晃不知道該吃什麼...因為看到這裡生意很好所以就決定是它了！

這個比臉還大的餅一送上桌來真是讓人驚呼連連!!!
吃了好幾間餐廳都是附贈麵包，這下總算可以換換新口味了
這種叫做Lavas的餅在剛出爐時會膨脹得像一座小山，只要一撕開就會馬上扁塌
如果有奶油、起司或是拿來沾湯汁吃都很適合，而我們則是用它來包肉片

「Doner」就是我們所熟悉的沙威瑪那種旋轉式烤肉，用長長的刀將肉一片一片切下來
如果要吃Doner的話，我覺得選擇一捲一捲的比較經濟實惠也比較美味
因為它們的肉片偏乾又比較鹹，這樣單吃不是很好吃
但如果是變成捲狀或三明治，因為夾了較多的蔬菜就會讓肉片變得濕潤口感比較好
或者乾脆直接選擇外帶的Doner那就更便宜了，一捲只要7TL！

不過說真的這間餐廳的Doner口味普普
如果要找更好吃的可以往Cemberlitas站方向向前多走幾步路
就會看到一間店面小小的Doner店，它們的Doner一捲8TL但是美味許多喔！

【不知名的自助餐店】

這間餐廳的店名是什麼我不知道
不過它就位在聖索菲亞教堂旁邊那條路面電車行經的道路
店門口可以看見土耳其媽媽現做Gozleme，主要販售的餐點則是各式各樣傳統料理

這種類似自助餐的餐廳是可以一次吃到多種道地土耳其料理的地方
但是因為沒有明確的菜單加上語言不通，除了用外觀判斷
有些時候還真的是不知道自己究竟吃了些什麼而且重點是不知道多少錢！
直到現在我都覺得這一餐我們沒有被當做肥羊而亂開價真是幸運呢！

既然人家都已經在門口做給我們看，說什麼當然也要捧場一下！
這個被我們稱做「土耳其蔥油餅」的Gozleme是個非常普遍的麵食
內餡除了基本的菠菜和起司，有的也會加入肉末來提味和增香
我只記得每次吃到這道料理時，都好希望能生出一小碟撒上生辣椒的醬油來配喔～

喜歡吃肉的人真的很適合到土耳其旅遊！
豐富的Kebab料理，也就是烤肉會讓你吃得很開心
而且踩到地雷的機率不高，只要是這種形式的烤肉幾乎每間餐廳都有一定水準
不過如果和我一樣不喜歡羊肉特殊的味道記得避開，因為我覺得味道還滿重的！

因為很多東西都看不出來是什麼玩意兒？所以我們點的都是蔬菜
冷冷的菜餚雖然有點不習慣但是調味還不錯，微酸的味道跟肉類還滿搭的
唯有盤子左上方那4捲咖啡色名叫Yaprak dolmasi的食物實在不怎麼美味
它是利用葡萄葉包裹米飯、松子、醋栗等餡料的一種傳統料理
可是吃進嘴裡真的有種不知道在吃什麼很難以形容的感覺，I don't like it！

總結這餐吃下來一共是100TL，還好跟我們自己在心中預估的價錢差不多
大家有機會不妨試試這所謂的土耳其自助餐，不過建議還是先問問價錢比較安心～

【Ela Sofia】

土耳其料理的豐富性不僅表現在正餐方面，就連甜點也是千變萬化!!!
儘管幾乎所有人一致的評語都是：甜！很甜！非常甜！
但是千里迢迢才來到這兒，寧願試過之後不喜歡也勝過回去後做不到的遺憾
所以吃完自助餐後我們就走到斜對面這間甜點店準備來個『姊妹們的甜蜜晚茶』
只不過第一眼吸引我們注意的並不是櫥窗上的甜點，而是店內的繽紛色彩

喝完這杯土耳其咖啡，我覺得它可以和希臘咖啡一起並列我的「最難喝咖啡榜」冠軍
小小一杯超苦超濃喝不到三口就只剩下滿滿的咖啡渣，到底是要喝咖啡還是要算命= ="
好啦～我還是不後悔我點了它，真的！(自我安慰中...)

他們家的米布丁除了很甜之外也不好吃，所以完全不推薦！

「Young Girl's Dream」是店員推薦最受歡迎的甜點，不過我比較喜歡鳥巢的精緻
兩者吃起來有異曲同工之妙，都有類似米粉炸過之後那種一絲一絲的口感
可能是事先已有心理準備，所以我們並沒有被這兩樣點心的甜給嚇到
加上堅果本身的香氣稍稍中和掉一些甜膩，反倒意外的比想像中還要好吃
如果這時再來上一杯帶點澀味的土耳其紅茶，就如同和果子搭配日本茶一樣
這樣一想...人家土耳其甜點會做這麼甜其實也是有道理的呢！
所以下次來土耳其旅遊時，還是可以找個機會嘗試一下五花八門的各式甜點
究竟它是不是如傳說中的「甜死人不償命」，只有自己試了才知道喔！

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