合肥 盧州太太 美食廚房 - 北京

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HPiFFjV ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 合肥 盧州太太 美食廚房
時間: Thu Apr 11 22:08:13 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31505423
時間：2012/12


晚餐來到合肥相當火紅的一家餐廳，就在淮河路步行街口旁。

上樓之後看到這用餐人潮以及等待的人就有點傻了，趕緊去拿號碼牌等待叫
號，不過這家餐廳挺不錯的，會依照你等待的時間來給予打折，最後我等了
將近兩個小時，自然就是打85折了。

用餐的人從我六點半進來到用完餐九點出去，都沒有少過，每桌都是滿的。
其實盧州太太跟外婆家有點類似，價錢都不貴，菜量大品質也不錯，所以才
能吸引那麼多客人來。

酸菜魚￥28

可以選擇辣與不辣，我點了微辣。看起來就像是川菜裡的水煮魚，不同的是
加了酸菜。魚肉非常滑嫩細緻，且相當入味，微微的辣味相當爽口開胃，美
中不足的是魚肉片裡帶點小細刺，嚐起來有點扎口。份量實在是很多，魚肉
片非常地多，吃得相當過癮。

合肥糯米團子￥12

炸糯米團子，裡頭包著不是白米飯，而是鬆軟香綿帶著焦蔥香味炒米飯，團
子外焦脆內鬆綿，淡雅的清香讓人不禁一個接一個吃，非常推薦的一道。

鵝肝雞蛋盅￥4

非常西式的一道小品，蛋殼裡裝著蒸蛋，上頭加上鵝肝醬，不過這鵝肝醬我
怎麼吃都覺得像是蟹膏醬，味道鹹香鹹香，帶有蟹膏味，一點也不像鵝肝呀
。

蒸干渣肉￥16

看到是本店的特色菜，所以就點了份來吃。送上來後有點後悔，看起來黑嘛
嘛的，其實就是類似粉蒸肉的食物。吃起來口感很乾，咬著很有彈性，沒什
麼味道，但是不太喜歡這道菜，只吃了幾片就不吃了。

整體來說，盧州太太可說是便宜、菜量大的一家好店，若是多點人來吃的話
，大概可以吃的很過癮，且又不用花多少錢。不過排隊的人潮真是太可怕了
，我看號碼都排到兩百多號去了，但好處是排隊等待的時間越長，折扣就越
多，算是一項挺好的服務。

盧州太太美食廚房（鼓樓店）
地址：安徽省合肥市宿州路96號
電話：0551-2628099

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