吉隆坡-關姐廚房，道地馬來美食 - 馬來西亞

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/183653967
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(圖一)

去年去新加坡的時候是我第一次吃到馬來菜，那時吃了Nasi Lemak(椰漿飯)、
Laksa(叻沙)和Satay(沙爹)至今仍令我印象深刻，於是在這次的吉隆坡行當中
不可缺少的就是回味馬來好滋味！在網路上搜尋後決定去嘗試頗負盛名的Madam
Kwan's(關姐廚房)。

關姐廚房在馬來西亞有多間分店，例如觀光客常去的KLCC及Pavilion都有它的
身影，原本我們也是要去KLCC分店，但抵達門口時發現人潮眾多，可能需要排
隊1個小時左右，於是我們立刻轉往附近的Pavilion，很幸運地覓得了一席座位^^

交通資訊

要前往位於Pavilion的關姐廚房，可以搭乘Monorail(單軌列車)於Bukit Bintang
Station(武吉免登站)下車，步行約5分鐘即可抵達巴比倫購物中心，而關姐廚房
就在地下一樓，很好找～

(圖二)

店家資訊

電話：+603-2143-2297

地址：Lot 1-16-00 , Level 1, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur

營業時間：10:00-22:00

官方網站：http://www.madamkwans.com.my/

(圖三)

關姐廚房的正門口，聽說Pavilion分店是關姐本人最常坐鎮的一間，只不過我們
沒有遇到，無法和本人合照～

(圖四)

先來看看菜單的部分，菜單做得相當精美，很像一本精裝故事書哈哈

(圖五)

飲料篇，我們點了Lime Soda(萊姆蘇打水)，7.9馬幣（NT$ 79），因為似乎是在
馬來西亞很受歡迎的飲料，在餐廳時常看到客人點哈哈

(圖六)

主菜類，來關姐廚房就不得不點招牌Nasi Bojari(關姐三色飯)，24.9馬幣
（NT$ 249），不太便宜耶！

(圖七)

開胃菜及單點類，來馬來西亞當然少不了沙爹囉！！我們點了Malaysian Satay
Mixed(牛雞混合沙爹)，16.9馬幣（NT$ 169），會有3支牛肉以及3支雞肉沙爹～

(圖八)

叻沙類，這次點了Curry Laksa(咖哩叻沙)，7.9馬幣（NT$ 79），馬來食物該點
的我們都點了吧哈哈哈

(圖九)

整間餐廳座位滿多的，應該有100個左右，服務生也非常多，只是動作還是頗慢
就是了...

去的時候正值世足期間，每間分店服務生都會換上同顏色的Polo衫，看起來就像
是同個隊伍一樣，很可愛哈哈

(圖十)

筷子湯匙以及印有Madam Kwan's的紙巾。

(圖十一)

第一道上來的是沙爹本人！！！也太好吃了！！左手邊比較深色的是牛肉，右邊
是雞肉，單吃已經很有味道了，如果再搭配上右上方的醬料以及洋蔥更是不一樣
的風味！！

果然是只有在馬來西亞可以吃到的美味

如果覺得有點膩了，可以搭配黃瓜以及鳳梨，馬上可以再戰6支沙爹！

(圖十二)

沙爹比起一般台灣會吃到的烤肉使用了更濃厚的香料去烘烤，其實牛肉的味道會
跟它有點相沖，此外烘烤方式也讓肉質比較乾缺乏水分，所以我覺得以沙爹來說，
雞肉的表現是比較好的～

(圖十三)

再來也是味道頗為濃厚的咖哩叻沙，其實吃叻沙我都醉翁之意不在酒，我偏愛吃
裡面的料勝過於麵條，尤其是吸滿飽飽湯汁的油豆腐包更是我的最愛！！！

只是這道料理偏小辣，如果不吃辣的朋友就要三思囉！！

(圖十四)

關姐三色飯！大隻雞腿、炒蝦仁以及牛肉絲，不得不誇獎一下牛肉絲，超級重口
味好下飯啊！！！

可以單獨外帶一整包牛肉絲回家配飯嗎？哈哈哈

雞腿就不得不說很像自助餐店會出現的雞腿～

(圖十五)

不過三色飯當然是有其來由的，混合了白色、黃色、紅色的米飯組合而成的三色飯，
吃起來口感比較蓬鬆且粒粒分明，雖然對於吃慣黏米的台灣人來說或許口味不太能適
應，但我還滿喜歡的～

關姐廚房的菜色整體都還滿符合我們的口味的，只不過一個人的價位落在台幣400元
左右似乎有點太高，不過以這個用餐環境來說CP值也還算okay，只是下次如果有機
會再來到馬來西亞，我想我會選擇更平民化跟貼近一般大眾的馬來食物^^

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