名古屋 B級美食．世界の山ちゃん 本店 - 名古屋

餐廳名稱：世界の山ちゃん 本店
用餐日期：2016/06/19
用餐費用：約6050円/3人
營業時間：平日：pm5:30～am0:45；日祝：pm5:00～pm11:15
餐廳電話：052-242-1342
官方網站：www.yamachan.co.jp
地理位置：愛知県名古屋市中区栄4-9-6

網誌圖文版：http://goo.gl/BZregU

以下純文字版：

名古屋除了鰻魚飯之外，手羽先也享有盛名，

因此今日晚餐日本友人招待至世界の山ちゃん 本店用餐，

我大略逛了一下大須觀音附近後，就趕往與日本友人相見，

我一路跟在友人屁股後面左彎右拐的就抵達世界の山ちゃん 本店；

本店店內空間蠻大的樓上樓下加起來總共有144席，

1樓位置主要分為三個區域 1.吧檯區 2.方桌區 3.日本式客廳；

當時進店時已經人聲鼎沸因此就不方便拍四周環境。

用餐明細：
幻の手羽先 430円*2
黑手羽先 430円
銀河高原生ビール560円
どて煮380円
味噌串カツ 280円
もつ鍋(みそ味) 2980円

幻の手羽先 430円

夢幻雞翅算是本店的招牌菜，幾乎每一桌都會點上一盤夢幻手羽先，

個人吃後心得是手羽先外皮有點鹹甜香，兩節骨頭之中的雞肉不會炸的過柴，

是一道好的重口味下酒菜，建議搭酒類食用；

說實在話台灣有些店家的炸雞翅也不會輸夢幻雞翅。

黑手羽先 430円

黑手羽先與幻の手羽先最大不同點，在於黑手羽先外皮還沾有一層特製醬料才去油炸，

當我吃下黑手羽先時內心浮現的心得是有點像台灣東山鴨頭，

黑手羽先外皮微酥微甜的外皮，讓我在心中留下較深刻印象。

どて煮380円

「どて煮」是名古屋常見居酒屋招牌菜，使用八丁味噌放在大鍋之中，

再加入蒟蒻、豬大腸、白蘿蔔各式食材燉煮而成一道下酒菜，

單吃是個人覺得有點過鹹建議配飯或者包菜吃。

味噌串カツ 280円

味噌豬肉串炸是日本友人喜愛的一道菜，

我個人對這道菜印象就是一般炸豬肉串裹上一層八丁味噌，

吃起來就是有點甜有點鹹的豬肉炸串，略顯普通。

もつ鍋(みそ味) 2980円

牛腸鍋(味噌味)，湯頭主要是特調雞湯再加上味噌調製而成的湯頭，

單論湯頭不會過於油膩，喝起來也算順口；吸附著湯汁的牛腸在咀嚼時還蠻Q嫩，

高麗菜與韭菜適時地降低湯頭油膩感增添一絲蔬菜鮮甜味。

最後本次用餐後，個人較推薦如下:

黑手羽先→もつ鍋(みそ味)→幻の手羽先=銀河高原生ビール→どて煮→味噌串カツ


--