餐廳名稱：シェ・シバタ Chez Shibata
消費時間：2016年2月
電話: +81-52-762-0007
地址: 名古屋市千種区山門町2丁目54(近地下鐵東山縣 覺王山站1號出口)
營業時間: 10:00~20:00 (定休日: 每周二)
官方網頁: http://chez-shibata.com
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/328584183
FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1727058304216059
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シェ・シバタ Chez Shibata
3個月內二訪名古屋後發現,名古屋市內有很多博物館及紀念館,
而為數不多的戶外觀光景點,好像差不多被我們逛完了,
最後因為買了地鐵一日卷看到覺王山站才熊熊想起,
在名古屋市區還有一間知名排隊甜點店Chez Shibata,
位在充滿懷舊情懷的覺王山商店街上等著我們去探險!
雖然不是本篇紀錄的重點,但是一出站,
竟然看到了神奇寶貝皮卡丘造型的娃娃車,實在太可愛了,
一定要跟大家分享下照片
(圖片)
這一帶的人潮比我們預期中的還要少很多,
整條街感覺非常安靜且悠閒
(圖片)
既然前方毫無阻礙,
就讓我們速速朝著目標Chez Shibata前進吧!
(圖片)X2
哇~果然店內的冷藏甜點,各個看起來都很精美,好難抉擇...
(圖片)
柴田主廚的甜點也是日法混血的結晶,
法式甜點中的典雅融合了日式的細緻精美
(圖片)X6
日本的情人節幾乎是與巧克力畫上等號,
所以2月去的時候,
店內有滿滿滿的情人節包裝及情人節系列產品
(圖片)
因為店內用餐座位不多,
若下午茶時段須候位的話,
建議也可選擇外帶喔~
(圖片)X2
Chou a la creme(雙味泡芙; JPY330未稅)
上層的泡芙鋪滿了糖粉及烤杏仁角,吃起來偏甜,
中間夾了口感細緻的打發鮮奶油及香甜的卡士達奶油醬,
兩種層次分明的內餡
(圖片)
不知道是不是太法式,吃起來蠻特別的,
反而讓我有點無法招架...
個人還是喜歡BEARDPAPA'S日式泡芙
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Gaultier(JPY480未稅)
這邊的甜點都做得十分細緻,盛裝甜點的盤子也很講究,
不過選擇與甜點同色系的盤子造成拍照的困擾
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厄瓜多產的巧克力做成的濃郁奢華巧克力慕斯,
口味雖甜但也帶著苦味,裡面的萊姆酒漬葡萄提供了些許的酒味,
整體吃起來很香醇,是成人口味的巧克力甜點佳作!
(圖片)
Coeur des bois.(JPY460未稅)
(圖片)
外表看起來相當熱情討喜,美得像藝術品一樣
(圖片)X2
裡面的細嫩的香草慕斯及覆盆子果凍,
酸酸甜甜相當清新爽口,
應該是在女性朋友們中超有人氣的一款甜點
(圖片)
心得:
Chez Shibata 的甜點外觀看起來都很時尚精緻,
加上高貴不貴,有安排覺王山商店街散策行程的話,
絕對不能錯過Chez Shibata 柴田西點!
最後:
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