名古屋.平價麵屋.麺や 六三六 名駅店 - 名古屋
By Linda
at 2016-08-15T22:40
at 2016-08-15T22:40
Table of Contents
餐廳名稱:麺や 六三六
消費日期:2016/06/20
消費金額:910円/1人
店家電話:052-582-0636
店家網站:www.rokusanroku.com
Ramendb:86.649
定休日:11:00~23:30 (不定休)
店家位置:愛知県産業労働センター ウインクあいち B1
食記圖文版:http://goo.gl/1Iovvo
以下純文字版:
今日中餐我選擇的是在愛知縣產業勞動中心B1連鎖拉麵體系-「麺や 六三六」。
從勞動中心正門搭手扶梯下樓後,一轉頭就可以看見店家。
店門口一旁則有食券機,最上面第一排主要為各式拉麵價位落在720~920円之間,
第二排則是特製沾麵、冷麵、蕎麥麵,第四排是小碗飯類,
其他配料在最下方兩排(食券機上皆有小圖可以參考),
本次我選特製沾麵(極太麵) 910円。
主要湯頭部份店家是採用新鮮魚乾、北海道產昆布、豬骨、雞肋骨、蔬菜混合熬煮而出,
麵條部分是店家嚴選麵粉並配合湯頭相性調配而成,
叉燒部分是採用四元豚(在2010年所開發出4種豚豬交配的改良品種),
此種豚肉透過科學化甘味分析後,實驗數據是比國產黑豚與國產三元豚還高分。
心得:
沾麵麵條屬於極粗麵,麵條保有類似烏龍麵滑溜口感,蠻容易包覆著湯汁,
食用時要小心沾湯避免濺到衣服上;W系沾湯湯汁熱度不錯且煮干味不會過重,
或許是被雞豚味蓋過,炙燒叉燒部分厚度約0.2-0.3公分,
瘦肉較多肥肉較少且滷得蠻透還不錯,半熟玉子反而是蛋黃邊緣處理的有點過熟。
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消費日期:2016/06/20
消費金額:910円/1人
店家電話:052-582-0636
店家網站:www.rokusanroku.com
Ramendb:86.649
定休日:11:00~23:30 (不定休)
店家位置:愛知県産業労働センター ウインクあいち B1
食記圖文版:http://goo.gl/1Iovvo
以下純文字版:
今日中餐我選擇的是在愛知縣產業勞動中心B1連鎖拉麵體系-「麺や 六三六」。
從勞動中心正門搭手扶梯下樓後,一轉頭就可以看見店家。
店門口一旁則有食券機,最上面第一排主要為各式拉麵價位落在720~920円之間,
第二排則是特製沾麵、冷麵、蕎麥麵,第四排是小碗飯類,
其他配料在最下方兩排(食券機上皆有小圖可以參考),
本次我選特製沾麵(極太麵) 910円。
主要湯頭部份店家是採用新鮮魚乾、北海道產昆布、豬骨、雞肋骨、蔬菜混合熬煮而出,
麵條部分是店家嚴選麵粉並配合湯頭相性調配而成,
叉燒部分是採用四元豚(在2010年所開發出4種豚豬交配的改良品種),
此種豚肉透過科學化甘味分析後,實驗數據是比國產黑豚與國產三元豚還高分。
心得:
沾麵麵條屬於極粗麵,麵條保有類似烏龍麵滑溜口感,蠻容易包覆著湯汁,
食用時要小心沾湯避免濺到衣服上;W系沾湯湯汁熱度不錯且煮干味不會過重,
或許是被雞豚味蓋過,炙燒叉燒部分厚度約0.2-0.3公分,
瘦肉較多肥肉較少且滷得蠻透還不錯,半熟玉子反而是蛋黃邊緣處理的有點過熟。
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By Joe
at 2016-08-17T15:59
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By Lauren
at 2016-08-20T00:01
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By Frederic
at 2016-08-23T22:28
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By Michael
at 2016-08-26T12:03
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By Tom
at 2016-08-29T04:09
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