名古屋 黑豚屋蓋滿蔥花的味噌豬排 - 名古屋

店 名：黑豚屋
地 址：愛知縣名古屋市中區榮3-15-6 榮STビルB1F
營業時間：11:00～15:00 17:30～23:00（假日～22:00）
休 日：無
推薦食物：味噌豬排
用餐日：2017/06
低消：每人必須點一樣或支付300日元的座席費
交通：榮站週邊
圖文：http://www.maruko.tw/2017/07/Kurobutayaramuchi.html

名古屋的美食真是多到每一種都想要嘗試，其中還包括味噌豬排，第一次來到名古屋時，
位於榮站的黑豚屋就是我的口袋名單之一，雖然黑豚屋的營業時間是到晚上10點，約八點
多來到餐廳已休息，雖然是第一次來名古屋的沒吃到，第二次當然還是要來，這次選擇了
一開店就來，很順利的就進到店內用餐。

雖然看著google map來到黑豚屋，還是在這裡繞了兩圈才找到，原來黑豚屋只有一個小立
牌，位於地下室很容易就會錯過。

這裡也有供應午間套餐，晚間套餐大概會多200-300日元左右，我個人覺得不會價差沒有太
大，所以也可以晚上逛完街再來吃。但店內有一個規定就是每人必須點一樣，不然就要支
付300日元的座席費。

除了炸豬排以外，也有其他的選擇，但如果想要嘗試當地的味噌料理，就是上一張菜單的
味噌豬排御膳。

也有鹿兒島產的黑毛豬排，但價格更高一些。

黑豚屋的空間很像日本地區的中華料理店。
店內有一位可愛的阿姨，還很貼心地拿了中文菜單給我們。
點完餐以後，店員就幫我們送上了熱毛巾、熱茶、漬物。
餐桌上也有一些調味醬可以使用。

味噌炸豬排 1600日元

之前看了日本雜誌的電子書就是被這個蓋滿蔥花的豬排給吸引，豬排到底在哪啊！
如果不想要整個蓋住豬排，也可以請店家另外放。

餐桌上有芝麻醬可以搭配高麗菜絲。

終於在蔥裡面找到了炸豬排了，大小約是一塊豬里肌，也有大小兩種選擇，有看過一次推
薦這裡的白飯和高麗菜是免費的，但這個部分需要再確認。黑豚屋的味噌醬使用的是八丁
味噌，也是名古屋很特有的赤味噌醬，炸豬排的肉香味真是沒話說，豬排的部位是里肌，
很好咬又有肉汁，這還是我在日本第一次吃炸豬排，朋友常說，日本炸豬排超好吃，現在
超級認同。味噌醬顏色雖然很深，但沒有想像中那麼鹹，還帶有一點甜味，連丸子的老公
都稱讚，即使只有炸豬排配白飯，就非常讓人滿足。

御膳裡面還包含味噌湯和冰淇淋，我個人覺得這味噌湯還蠻鹹的。

餐後選了柚子冰淇淋和抹茶冰淇淋，還蠻涼爽的。
來用餐時直到離開店裡，用餐的人並不多，卻是很難忘的晚餐，炸豬排加上赤味噌醬是名
古屋美食的特色之一，也有不少家當地的名店，矢場、味処 叶、御幸亭等等，不過在台北
矢場也有二家分店，吃過一次也蠻喜歡的，而黑豚屋的店員人蠻好的，雖然不是大型的連
鎖店，假日用餐沒有花太多時間等，在榮站附近逛完街想來吃也非常方便，更讓我難忘的
是豬排的肉汁和香味真的很迷人，有機會一定要再試試別家炸豬排店。

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