名古屋好吃鰻魚飯 鰻魚富士 - 名古屋

之前看電視 黃金傳說 排隊系列

有些店家看了就很想去

但是難得出國又要排隊，有點浪費時間

但總是會出現真的想去吃的

鰻魚飯就是我超級喜歡的其中一項

所以最後還是選了一間在名古屋的鰻魚飯

分享給大家


======分隔線=======



圖文完整版：
http://chengsonliu.pixnet.net/blog/post/403630823



純文字版：

愛看電視的人，對黃金傳說的U字工事(日本藝人)排隊的系列應該很熟悉吧！拿著工作人
員給的店名清單，就開始全國跑透透，不斷的排隊吃美食，也常常遇到賣完了就搭帳篷，
隔天當第一組客人的情況，其中有一個系列就是「排隊名店全國 Top20」，位在名古屋昭
和區的「鰻魚富士」在全國 Top20 裡面就有出現，沒記錯的話全國排隊名店前10的水準
。當時看電視時就覺得很想來朝聖，所以就花點時間來排隊看看全國前10的排隊名店啦。

真的不是開玩笑的，還沒12點已經是人滿出來的狀況了，不過只排了一個多小時，比想像
中的快。

排隊到一半，就會有店員先出來拿菜單給你點餐了。當然就是點了名物「鰻魚三味(ひつ
まぶし)」

鰻魚的枕(うなぎの枕)，查了一下原來是鰻魚肉厚，最美味的地方。進來才看到，要不然
好想加點吃看看喔。

鰻魚三味(ひつまぶし)，排隊排好久，終於可以吃了，好開心呀^^

先打開左邊的木盒，哇！好大塊呀！看不到下面的飯，好開心呀。

既然是鰻魚三吃，我就把我學到的三吃分解說明吧
知識來源：名古屋「しん壽司」的老闆信田健斗口訴，他是豐田市人，在名古屋開店執業
，道地名古屋人，我想他教的應該不會錯啦！

鰻魚三味第一味：
先挖取四分之一到碗裡，品嘗鰻魚飯的原味。

鰻魚三味第二味：
挖取四分之一到碗裡，可依自己喜好加入蔥段、芥末(日本稱為藥味)等等，攪拌後品嘗。

鰻魚三味第三味：
一樣挖取四分之一到碗裡，先完成第二味的步驟加入自己喜歡的配料，最後再加入高湯變
成茶泡飯。

肝入りうなぎ丼(付肝的鰻魚丼)
看到鰻魚肝就受不了，肝這種大人味的苦味光想到就會流口水，看到就會忍不住點，對我
來說算是必吃的品項之一。

================================
「鰻魚富士」真的有夠好吃！之前吃過幾次百貨公司的鰻魚飯，好吃度跟鰻魚富士完全不
同水平，而且價錢差不多，所以「鰻魚富士」的CP值可說是非常非常高。
鰻魚的口感加上店家的醬汁，烤的恰到好處，鰻魚三味(ひつまぶし)的鰻魚三吃又可以享
受多種口味，非常值得排隊一吃。
與蓬萊軒相比鰻魚部分我覺得鰻魚富士比較好吃，但鰻魚肝的部分我倒是認為蓬萊軒勝出
，排隊的話兩間都不好排，店內舒適度蓬萊軒稍微寬敞，人多的話可能考慮蓬萊軒會比較
理想。
================================

鰻魚飯在日本人的心中佔有非常大的地位，不管是香味還是美味，都讓人無法忍住不吃它
。長跑名將大迫傑更打破日本傳統放棄企業認養，單槍匹馬跑到米國訓練，離鄉背井的同
時，日本的記者前往採訪他時，問及有最想念故鄉的東西嗎？他卻毫不猶豫的回答鰻魚飯
。我想被鰻魚飯擄獲的應該不是只有大迫傑吧！至少我也被擄獲了，說著說著又想吃鰻魚
飯了。

名稱：うな富士
電話：052-881-0067
地址：愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
營業時間：
11:00～14:00, 17:00～20:00
定休日：星期三 & 第一、三的星期二

--