味元。博多的天神區熊本風的黑麻油拉麵 - 福岡
By Elma
at 2015-07-22T23:00
at 2015-07-22T23:00
Table of Contents
店 名:味元
地 址:福岡市中央區大名2-2-48
營業時間:[周一到周六] 11:30~13:00 17:00~24:00(Last Order23:30)
[週日、國定假日] 11:30~21:00
提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業
休 日:不定休
推薦食物:850円角煮拉麵
最低消費:650円
圖文並茂版:http://peikie1.pixnet.net/blog/post/45134816
住址:福岡市中央區大名2-2-48
營業時間:
[周一到周六] 11:30~13:00 17:00~24:00(Last Order23:30)
[週日、國定假日] 11:30~21:00
提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業
電話:092-753-8767
這間拉麵店是目前在博多裡,我最愛的拉麵店。
位置在天神的大名地區,
而且只要850円就可以吃到比一蘭拉麵還更多料的拉麵,
主打拉麵是850円的熊本風的黑麻油,
裡面有放入焦掉的蒜頭香油,
加上很大塊的滷肉(日文稱為角煮、發音為かくに)
角煮是來自長崎的料理手法,
鹿兒島縣跟沖繩縣也都有這種料理手法。
午餐有提供優惠的定食套餐,
例如拉麵定食、拉麵雞肉天婦羅定食、拉麵炸雞定食,
通常都會附上一碗白飯加上上面的拉麵跟炸雞...等。
而且若想要吃大碗的飯也不加價。
湯頭是自家製作的豚骨湯頭加上秘傳黑麻油,
加上自家的中粗麵條,跟一般的傳統博多細長麵條不同。
還有幾片筍干跟黑木耳,
幾片生高麗菜放在湯上面,
要吃的時候再把生高麗菜浸到黑麻油湯頭裡,
再拿起來吃就會有脆脆的口感,又有湯頭的味道。
這間店的一般拉麵是650円,
會有黑木耳跟一片叉燒,對一般女生來說就足夠了,
但若想吃吃看他們家特有的拉麵,
那就要吃招牌的850円特製獨家拉麵了。
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