和牛排名 - 旅遊

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By Sarah
at 2019-05-29T13:52

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原文43

先說個人喜好,我個人排名是
松阪>神戶>近江

至於我幾次吃鐵板燒問過廚師的經驗。
廚師的見解是神戶牛才是最好的牛,
也有一位岐阜県出身的廚師說神戶牛是日本和牛的元祖。

而就我所知神戶牛的等級分類最為詳細,好像還有冠軍級之類的特別獎項。
論市場價格來說,神戶牛應該也是最高。個人吃過最高價的兩次鐵板燒(套餐不含酒水一次近80000、一次約60000)都是用神戶牛。

當然喜不喜歡是見仁見智。還是那句話,喜歡就行了,像高級鐵板燒都很喜歡讓客人搭紅酒,然後餐前來點香檳什麼的,但我就是愛喝啤酒。吃著高級牛配一口啤酒真是人生一大享受!
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唐伯虎:紅燒翅膀 我喜歡吃.
信 差:但是你老娘說你快升天.
娘 :愈快升天就愈應該要拼命吃, 如果現在不吃, 以後沒機會再吃.
信 差:你真的快升天?
唐伯虎:我真的快升天.
全 :如果現在不吃以後就沒機會再吃.

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Tags: 旅遊

All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2019-06-02T16:08
全日本的黑毛和種絕大多數都
始於兵庫縣(但馬)種公-田尻牛伯伯
各地區的畜產協會對於牛隻品質
把關的鬆緊標準不一
神戶牛的標準相對嚴格
所以品質較為穩定
一樣都是品牌牛之下
神戶牛自然會比較高檔
但要說到頂級的冠軍牛
不見得是就是神戶奪冠
Liam avatar
By Liam
at 2019-06-07T15:34
之前參加鳥取縣的活動 他們說最早的黑毛和牛是來自
鳥取 只是鳥取很低調才被後來的品牌搶了風頭
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-06-08T22:12
看來和牛的起源眾說紛紜
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-06-09T19:20
這個應該不是通說
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2019-06-12T03:09
1F的是通說,但20世紀初時和牛品種(改良和種)是有來
自兵庫、鳥取、島根乃至岡山的,只是不知這些是否有
Jake avatar
By Jake
at 2019-06-13T10:19
後代傳下來,因為現在黑毛和種絕大多數源自田尻號
Lily avatar
By Lily
at 2019-06-17T16:45
是有經正式血統調查後的結果
Elvira avatar
By Elvira
at 2019-06-22T14:59
"和牛"起源和"黑毛和牛"起源不一樣啊,和牛有4個品
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-06-26T21:17
種,"黑毛(和牛/和種)"只是其中之一
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-06-27T09:56
廚師太不專業了 神戶牛是後來才有的名稱 和牛幾百年
就有了 說但馬牛還比較接近一些
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-07-01T07:42
接樓上,神戶牛算是品牌,不是品種
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-07-01T09:34
神戶牛的把關是真的相對嚴格,只是那個價格.......
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-07-05T10:38
雖然個人喜好、但是要保障還要便宜?

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Margaret avatar
By Margaret
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