咖哩&Naan (代表店家:立川 Ful Bari) - 京都

店 名：Ful Bari
地 址：東京都立川市曙町2-7-2 久保田ビル 2F
營業時間：11:00～17:00 17:00～23:00
休 日：無
推薦食物：Naan
最低消費：999円～
官 網：無


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在日本不容錯過的異國料理首推印度咖哩&Naan。
這裡的店主多為印度移民或印日異國婚夫妻。
印度咖哩實惠又美味，常為日本上班族午餐的前三選。
咖哩的辛香料能促進體內循環，對注重養身的日本女性而言尤具莫大吸引力。


若點基本套餐差不多為￥1000左右。每一家的菜色內容大同小異，
不外乎是：沙拉 + 自選兩種咖裡 + Nana or Rice無限續 + 飲料。
我在日本吃過的店超過10家，至今沒踩過雷。

但首推還是自家故鄉，位於中央線立川站北口的咖哩小店 －Ful Bari。
這家咖哩不像一般店家為了迎合日本人，在調味上總是偏甜；
辣度亦是貨真價實，小辣即是小辣，吃起來絕對有感。

其中我最愛的是一款菠菜咖哩，賣相怪異，口感卻清爽帶勁。

Naan的魅力無敵，導致我從沒點過飯。
通常大約吃至三分之二，我就會請店家幫我續點，有時胃口比較小，就只續半塊。
但不論如何，一塊絕對是意猶未盡。

玻璃小隔窗內傳來啪搭啪搭的聲響，廚師厚實的手掌純熟地交替拍揉著餅皮，
Naan是採現點現做。
熱呼呼香氣四溢的Naan，總讓人迫不及待地要伸手去抓，又被燙得受不了而收手。
在這一伸一縮吹撫著手指頭之間，好不容易才撕下了一小塊餅皮送入口中。

第一口不蘸咖哩，直接感受微甜淡淡的奶油香。所謂Q彈香脆大概莫過於此，
前1秒還在卡滋著酥脆的外皮，後1秒便在口齒間彈跳了起來。

餐後的飲料我多半會點Lassi或咖啡。
Lassi是印度的優格飲品，濃度很夠，吃完香辣的套餐配上這一杯，
連續幾天體內都會很環保。

這家的熱咖啡有股淡淡的奶油香，偶而想來輕一點的飲料也很適合。


照片http://i.imgur.com/ozgnsvo.jpg

PS 每次到訪該店，不是忘了拍照，就是忙著吃而拍得太隨意。
這次特地央請再訪的友人幫忙拍下阿桑內褲大小的Naan。
(上圖為立川Ful Bari咖哩店)




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退役九怪之消失的日本光環
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