嗜叉燒之豚一本拉麵@公kimi - 京都

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(日期：2013/1/14)

店 名：公 (kimi)

地 址：東京都品川区北品川 2-25-10

(最近站為京急本線 新馬場站 徒步約8分鐘 / JR品川站 徒步約20分鐘)

營業時間：[星期一～六] 11:00～23:00 [日・國定假日] 11:00～22:00

休 日：無休

官 網：無 (食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13126798/)

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會想特地跑到這麼遠只為了去吃一碗拉麵，是因為以前在台灣看黃金傳說都看到

但吃不到，但是既然現在自己在日本，而且好像也只有留學的時候才能像這樣

義無反顧的去追逐美食吧。

沒課的星期二，就從橫濱站坐京急本線到新馬場，照著地圖走很快就找到了。


@公 kimi

位在「聖蹟公園」路口，明顯的招牌不難找。

kimi下方的「大?小?にんにく入れますか？」意思是「大(碗)?小(碗)? 要加蒜泥嗎?」


點餐是用買食卷的方式，但是沒有圖片有點不方便，旁邊還有一台大鈔換小鈔的機器。

我點的是最貴的「らーめん(中)豚一本」 1200円，

當然我就為了它才花一個小時的路途來的。

麵量分成小、中、大三種：

小 120 g 普通份量的一半

中 240 g 本店的普通大小

大 360 g 達到一日所需的卡路里

個人的感想是「中的240g」就很多了，因為他們的麵屬於有嚼勁的，比較容易有飽足感。


免費配料 (無料トッピング)的部分，分成普通、增量、超級增量(普通、増し、増々)。

通常配料為適量的蔬菜和油，

免費配料的增量與超級增量的部分請以吃得完為主適可而止。

1 蒜泥(普通沒有加)

2 蔬菜增量

3 油增量

4 濃湯頭(較鹹)

5 全部增量

我的建議是雖然是免費的但真的不用貪小便宜，本來蔬菜的量就蠻多的了，

除非是點小碗的不然根本不需要點增量。


店裡位置不多，不過有分成吧檯跟桌子的坐位，

下午一點左右去店裡客人沒有很多。


從吧檯座位上可以很清楚看到廚房的樣子。


らーめん(中)豚一本 1200円 (蔬菜增量)

大概不到10分鐘我的麵就來了，只能說非常壯觀，

實體我覺得比照片上看起來還要更大碗。


來張俯視圖。

沒看錯真的是豚一本(日文裡的「一本」就是「一條」的意思)，

一整條的叉燒就占據著半碗的拉麵，而且吃一吃才發現叉燒跟冰山一樣，

一半的肉都在藏在湯底下，實際上的一片比看起來要大片。


這只是上半片的叉燒。

叉燒本身沒有跟湯一起煮過味道比較淡，建議配湯一起吃比較好吃，

軟硬度部分沒有到入口即化但還算偏軟嫩。


麵條似乎是自家手工做的麵條，算是比較粗偏有嚼勁的麵條。



吃到下面才發現碗內側有「囍」字和七龍珠的神龍(?)，是有誰結婚嗎?



◎結論就是我覺得這根本算是某種大胃王挑戰餐，

尤其不是非常嗜叉燒者不要輕易嘗試很容易膩，

像我本來很有自信可以吃完，但吃到後來整個大崩潰，麵跟叉燒都剩一點沒吃完，

還很想問老闆有沒有辦法打包(誤)，總之我就落荒而逃了(當然有付錢啦)，

算是不良示範大家不要學我。


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