嘉義 嘉義商旅 - 旅館

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嘉義商旅／DAY+ Hotel
http://www.dayhotel.com.tw/
嘉義市垂楊路866號
+886(5)2255999

時間／2011.7.6-7
房號／716、607

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若從嘉義火車站步行到嘉義商旅約莫15分鐘，事先查好路線並不複雜難記，我是個習慣步
行的背包客，即使流些汗也無謂。若想保持一身貴婦紳士的優雅還是叫個計程車，不超過
三次轉彎就可以抵達門口，否則南臺灣的大太陽可是會非常熱情的迎接。

這是家全新的旅店，直到我試住當時還沒正式營業，所以之前對這裡腦中一點畫面也沒有
，唯有首頁幾筆線條勾勒出的外觀大概，清爽簡單，看得出有想跳脫一般飯店經營模式的
企圖心。從新民路右轉垂楊路後，心想旅店應該就快到了，經過約100公尺仰頭看見一個
白色大量體，整個不算小的建築立面完全覆以白色沖孔金屬板，非常有新氣象，白色也很
適合熱帶的南方。原以為是家小巧的商務旅館，原來規模並不小，直到我退至對面人行道
，才足以看清全貌。

進門後是異常寬敞的大廳，與甫開張的台北W Hotel一樓大廳不相上下，經過三組排成向
心狀的設計沙發組，最底端即是俐落切割造型的櫃檯。簡單check in後接待人員領我大致
參觀，服務人員的組成非常年輕，雖然看得出還在學習熟悉中，有時回答不是非常流利，
但急欲說出飯店優點的心，釋出的熱情和認真可以輕易感受得到，身為一個平日住在台北
的南部人，即使飯店本來就強調以顧客為上的服務態度，但我還是分辨得出這是南部才有
的待人親切感。

今晚我的房間是716，旭日經典客房。飯店的六樓至八樓有一採光天井貫穿，於是這三層
的客房因此圍繞天井排列，光線或空間都異於傳統飯店長廊式的設計，光線自屋頂櫻花沖
孔板落下，此中庭空間成為飯店內最精彩漂亮的空間之一，庭中一樟木長桌佔據一角，讓
此空間創造了客房外交誼的機會，飯店也表示這空間將來也有舉行其他活動的可能。當時
飯店內有蕭炳煌老師的雕塑作品正在展出，若不只將藝術品用來裝飾室內空間，而讓藝術
展覽活動在飯店發生是非常有趣的構想，許多國內外新潮的設計旅店甚至配合設計節，除
了公共空間外連客房都不定期成為展覽場所，但如此客房的隱私動線或隔音可能就得更加
注意或重新衡量。

716位於七樓的東側，開窗看見的是嘉義的天際線，或藍或紅的鐵皮屋頂違建中竄出幾棟
高層建築，新光三越百貨也在其中，是很台灣情調的風景。房間內是大地中性色基調，但
整體明亮不暗沉。我喜歡房間內地坪鋪設地毯，雖然比起石英磚或石材不易清理，但那柔
軟的觸感是在我印象中飯店與家裡房間的最大差異，無法取代。浴室如常設在進門一側，
也許因房型不同，浴室面積給得並不吝嗇，在浴室裡還有充裕走動的空間，在一般經濟定
位的商務旅館實屬難得。而客房面積不因闊氣的浴室而縮小，主要在其透明玻璃隔間的設
計，視線穿透空間感延伸，房間整體因此不覺狹隘，浴缸彷彿就在軟綿的大床旁，一邊泡
澡也看得到房間內的電視，若有伴同行怕尷尬就只要拉上隔簾。雖說在浴室隔間採用玻璃
並非首創，但要讓玻璃隔間不顯廉價輕浮，浴室內與房間的設計在視覺諧調上就得更加講
究，如圓潤的白色浴缸襯上黑白相間的小口大理石紋磚，視覺上形成焦點，浴室被仿彿被
框在玻璃櫥窗內，成為房內鑲嵌的一景。

客房整體非常舒適，尤其是單人沙發對單身旅行者釋出很大的善意和貼心。若硬要挑剔，
床邊的書桌就顯得憋腳，商務客一定是電腦隨身，夜裡回覆信件甚至線上工作都免不了，
若把書桌配合空間設計為一帶狀檯面，而非只是與肩同寬的簡易書桌置入，在空間美學或
使用機能上就加分不少，不過那也是我這個偽設計師的觀點囈語罷了，僅供參考。

薄形電視掛在床前主牆面上，右側一巨幅嘉義街頭隨景，其他留白沒有多餘設計。對房間
的主牆面如此簡潔的設計並不多見，一般不是多了書桌檯面，就是緊接一旁壁櫃衣櫥的系
統化設計。不過一當內容變得簡單純粹，我就挑剔起電視與攝影作品在牆上畫面裡的關係
，我悄悄臆測，在設計師的心裡一定有更完美的黃金比例。

一家好的旅館就靠那張雲朵般的大床，夜裡漂浮翻覆其上，若是隻身一人也能暫拋隔日煩
務，當下只管掌中遙控器的切換，電視則是越大越好，讓螢幕透出的色光映在邃暗的房間
牆壁上，輕輕反彈的回聲在安靜中融入冷酷的空調低鳴中，極致享受如此這般。

隔天的早餐在地下一樓的餐廳用餐，寬敞的空間裡只放了不到三分之一的坐位，一問之下
發現原來這裡也供婚宴服務，所有傢俱餐檯皆可依配置需求彈性移動。這個空間活用的策
略對飯店來說非常高明，不過我認為早餐的所使用的傢俱、空間、甚至擺設，應該更為細
緻柔軟，畢竟宴會與早餐的氛圍是完全不同的，但這只要在傢俱與空間的佈置做些變化就
可簡單解決。

原本用完早餐打包後就準備check out離開，後來在大廳與專案經理聊起試住後的一些想
法，也問了些關於舊建築改造上一些空間使用上的問題，原本想是否有機會看看沿馬路較
狹長房型的空間感，但當時正值飯店消毒時間無法參觀。但後來經理熱情邀請，問我是否
還有時間再住上一晚。我身為自由工作者時間本來就非常彈性，可以多玩一天、多吃幾碗
雞片飯、多聽幾場音樂會，於是我非常樂意的答應了，並佩服嘉義商旅對試住者意見的重
視。於是立即把行李寄放櫃檯，用飯店提供的購物袋當臨時包包，迎接一場意外的嘉義午
後小旅行。

當我上網搜尋關於嘉義雨淋板舊建築資料時，透過另一位建築師的部落格，才意外發現嘉
義商旅本身就是舊建築改建而成，一方面因為我並非嘉義在地人，二來也因為如此新穎摩
登的外觀與內在，讓我完全沒發現這裡原來是幢舊建築。嘉義商旅的建築本身原是一座劇
院，所以才會有六樓的挑空出現，而貫穿三層樓的天井即是當初劇院的挑高空間，如今改
造成飯店客房除了保留下了原有的空間語彙，還進一步把挑高善用成天井引進光線，讓劇
院的公共性還在，也打破了飯店長廊的狹窄陰暗。

因為是舊建築的改建，所以有些客房的設計就必須遷就建築原本的條件，如特地因其特殊
性而選擇入住的607號房，因為結構地樑高出地面的關係，為保持空間平面的完整性把浴
室移至房間末端，並遷就地樑高度音而順勢抬高地坪增設了一段塌塌米區，使得在浴室與
房間之中多了一處小和室，對剛好兩小床的房間來說，宛如多了一個隨性的小客廳。也許
就因為了解決舊建築的限制，而讓這些原本沒想到的創意設計出現。限制也許不是阻礙，
而是靈感來源。

607也許因為置入塌塌米的關係，整個房間的配色比起716更明亮了些，浴室的地磚也改成
了粉黃色馬賽克，床頭燈也因此更換成白色燈罩，整體來說頗具現代和風，看得出設計與
716出自同門，但巧妙更換了顏色比重就使整體風格丕變。不過因浴室已移至尾端，床與
書桌和門口距離較近缺乏空間緩衝，於是房外聲響比較容易滲入，不過影響不大。總之我
欣賞因舊建築條件而應變跳脫的設計，塌塌米成為一場意外下的設計焦點。

嘉義商旅的客房和公共空間都裝飾了在地的攝影作品，街景、鹽田、廟宇等任何跟嘉義相
關的影像，成了一個個虛擬面對嘉義的窗口。除了攝影作品，在空間的轉折處也讓當地的
手工藝元素出現在視覺裡，茶藝、剪黏、傳統花布等，在梯廳、走廊都不時提醒旅人正身
處於嘉義。即使不是什麼大師作品，但親切的影像就在身邊，是空間與城市聯結的暗示，
比起純粹裝飾的抽象藝術，旅館顯得用心、親民許多。

一連兩天住在如此舒適用心的旅店，午後傍晚參與管樂節，文化夜市宵夜一路吃，嘉義火
雞肉飯美食巡禮，還有一天到關子嶺回味兒時記憶，這些生活描述對從逃離台北工作的人
來說非常奢侈，相當清閒而美好。而嘉義不就是一個這樣的城市？也許讓不了解嘉義的人
離開原地到嘉義來旅行、來吃、來玩，進一步而認識這裡，是嘉義商旅的部份使命。表面
的旅客人潮商機與城市參與是息息相關的，文化軟體的累積才是旅店令人真正欽佩之處。
我曾對嘉義商旅目前稍嫌冷清的地段有些擔憂，後來才得知日後計畫道路開通後，垂楊路
可直通嘉義高鐵站，那麼地利之便將指日可待。

老實說，嘉義商旅的規模在嘉義算是大型飯店，但掛上商旅兩字後所訴求的精簡，與空間
上處處用心的小地方，該如何達到平衡？畢竟大規模的旅店在設計上常流於規格化是有原
因的，就是為了讓空間中性單純訴求旅行住宿上輕便感受。細部裝飾擺設過與不及的掌握
，則與旅店給人的形象息息相關。簡言之，商務客、觀光客、家庭，甚至背包客，若同時
住進一家中性的旅館沒有問題，但若是一家形象明確的旅店，那就必定在一方將有所偏頗
。也許言之過早，就讓嘉義商旅的團隊在開始營運後在時間與空間中自己找到平衡，就如
同嘉義商旅LOGO裡QR code的亂碼，其實每一格方塊都是亂中有序的條理資訊，但只要排
列有所變動就連結至另一個解答。

無論如何，嘉義商旅已經具備高度舒適性與服務品質，體質良好抵抗力就相對提高，在正
試營運後遇到的任何問題，就靠團隊不鬆懈的用心來補強，那麼就能贏得挑剔旅人的讚美
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