四國近畿17日旅：食篇（全系列完） - 京都

網誌版：http://crotchery2.blogspot.tw/2015/02/17_38.html



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酒多咖啡多牛奶多，日本隨處可見的飲料引人犯罪，你幾乎不會喝到重複的。最棒的是，

因為日本的農牧業十分發達，我們每天都會買一只1,000ml的純牛乳當成開水來喝，好一

點的兩、三百元日幣，普通的可能接近100元日幣，換算成台幣真是便宜到爆了，而且還

有各地出產和當地出產，以及高溫殺菌和低溫殺菌的可選擇，風味各有不同。不會對牛乳

過敏和喜歡喝純牛乳的人絕對要買買暢飲！



沿路飲料買得滿多的，只拍了一部分，好些是喝完丟了才想到要記錄。



牛乳



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蒜山高原產品。隔著瀨戶內海和四國相望，
岡山縣的蒜山高原牛乳是高檔品，出了四國和中國地區便不易看到了


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蒜山高原產品，應該歸在咖啡牛乳類，
當然喝起來比大廠來得優些


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大山牧場產品，我們在高松市的店面和四國某些超市買過它


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淡路島產品，純正的農產自營品，無須200元日幣的飲料！


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明治產品，這次去日本吃了很多優格，
搭配水果當早餐是最棒的選擇，這款優格是復刻版



咖啡牛乳



根據日本厚生省規範（可參考這裡：http://www.jmftc.org/milk/index.html），乳固形

分（台灣稱為「非脂肪乳固形物」）8%以上的牛乳產品才能稱為乳（外觀會有「公正」字

樣）或加工乳，3%以上的則容許為乳飲料。而乳飲料又分為白色和有色，前者如下面兩張

照片，飲料外觀會加註為乳飲料，因為它的顏色和成分多寡比較接近牛乳，再接下來兩張

則加註為咖啡飲料，因為他的顏色和成分多寡比較接近咖啡（幾乎喝不到什麼牛乳了）。



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固力果產品，牛奶口感偏濃，果然是50/50！


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雪印產品，加了點輕奶油的牛奶咖啡


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GEORGIA產品，加了點1,000mg的葡萄糖，
標榜可提神醒腦（Drive Your Brain），比想像中好喝


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GEORGIA產品，牛奶成分少，
便宜的時候，價格可低至70元日幣



咖啡



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德島咖啡產品，德島市的販賣機購得，
雖歸在咖啡類，但還是含有一些牛乳成分


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朝日產品，黑咖啡，可買來加入牛乳自調，到處都有賣，
但最便宜的在大創，印象中一瓶49（？）元日幣



調酒



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德島本地產品，德島阿波舞會館1樓販賣部購得，
純粹是調酒，真的不會太甜



清酒



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香川及愛媛本地產品，右邊清酒的氣味較合我們


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高知本地產品，在當地很多廣告看板和海報，
買來一試，結果沒有上一張照片的兩款好喝



啤酒



廣義的日本啤酒很多，但一細分卻大有玄機。簡單來說，依麥芽成分多寡分為「啤酒」

（ビール）、「發泡酒」（発泡酒）和「第三類啤酒」（第三のビール），會這樣分這

跟價格有絕對關係。總而言之，想喝真的啤酒就多花一點錢，相對的，因為麥芽成分少，

想喝趣味和調酒類的人，廠商自然會想出很花招製作發泡酒和第三類啤酒了。



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三得利產品，發泡酒，解渴用


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三得利產品，發泡酒，有梅子味道嗎？是有的，但不能跟梅酒比啦


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麒麟產品，苦味重，瓶身漂亮，很有感覺的一款啤酒



茶



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CGC超市物流產品（http://www.cgcjapan.co.jp/），由於算是自有品牌，
這瓶2,000ml的茶，我們足足喝了3天才喝完，多少錢呢？約100元日幣


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德島本地產品，同樣是在阿波舞會館買的。
怎麼形容這款晚茶呢？類似普洱茶，不能接受的人很多



奶茶



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立頓產品，相信很多人喝過它了，偏甜，覺得很普通



便當



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在大阪三越百貨美食地下街買的，像是平凡版的台灣油飯


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同樣在大阪三越百貨買的生菜沙拉，無論配色、鮮度和美味，
都是上乘之作，但不便宜就是了


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小小的四万十市的JR中村站，便當種類居然有這麼多


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榮獲銀賞的JR高松站鐵路便當，
外表看起來超好吃，但吃了之後覺得有點虛虛的


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最後一天我們在京都車站的伊勢丹百貨美食地下街買了兩個超好吃（超貴）便當，
這個是豪氣得鋪滿近江牛的燒肉便當


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另外一個是大塊野生鰻魚便當



蜜柑



這次的四國之旅最高興的就是恰逢蜜柑的產季。蜜柑是我們在台灣的時候就很喜歡吃的水

果，但價格高昂的程度讓我們只能偶一為之的奢侈一下，想不到來到蜜柑的產地愛媛，價

格卻是平易近人，一袋十顆左右只要200至500元日幣。



蜜柑的種類之多讓人目不暇給，10月，時值清見、早生、極早生、溫州、伊予柑、小夏等

產季，路上也有許多地方在賣，所以我們只要有經過超市或市場就會買個一袋來解解饞。

蜜柑的皮很好剝，常見的大小比一顆乒乓球大不了多少，我們一次可以吃個六、七顆，吃

起來皮薄肉細多汁，香味濃厚，清甜的口味真是一絕。



愛媛蜜柑相關網站：

http://www.ehimemikan.asia/ch/index.html

http://www.kajuen.co.jp/introduction/

http://www.ehimemikan.info/type/



http://ppt.cc/5oLx

讓我們懷念的蜜柑之旅

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