四技二專因該考\”食品群\”還是\”餐旅群\” - 旅遊

Kumar · 2010-02-25

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高職是讀"烘焙食品科""要考四技二專因該考"食品群"還是"餐旅群"???餐旅管理系跟食品科技系所上的課程有什麼??謝謝~...Showmore

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Olive2010-02-25

你讀的是烘焙"食品"科當然是考食品群啦!這兩個系幫你解釋一下:1.餐旅管理系:直接讀就是餐飲旅遊所綜合，理論方面例如:餐飲有餐飲服務、餐飲實務、食物學、衛生管理...等，旅遊例如:領隊、導遊、休閒、觀光...等。實務方面:中餐、西餐、調酒、烘焙、點心...等，範圍較廣。2.食品科技系:理論�