土耳其－吃在番紅花城 - 歐洲旅遊

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因為旅遊書上對於番紅花城的餐廳推薦著墨不多

所以住在這兒兩晚吃的兩間餐廳都是從Trip advisor網站上搜尋而來

別看照片上餐廳看起來空蕩蕩就覺得應該是不好吃所以生意不好

非旅遊旺季的番紅花城本就是這樣！從傍晚開始街道上就變得冷冷清清～

這兩間餐廳的料理之美味，我覺得可以排進此次旅程中的前5名！


【Zencefil】地址：24 Cinic Hani Arkasi Sok.

這是由一對母女經營的家庭餐廳，就連做菜的地方也根本就是自家廚房

而媽媽的味道果然是最棒的！因為這可是Trip advisor排名第一的美味喔！


因為是小規模經營，有時候如果媽媽的冰箱裡某些食材沒了就會有幾樣菜色暫不提供

遇到這種情形也請多包涵～反正趁機試試其他料理也不錯

後方的廚房不斷傳來鍋鏟翻炒的聲音以及飄來陣陣香氣，真的很像在家等吃飯的感覺

很快的我們點的菜陸續上桌，開動囉！


這裡的料理份量偏小，但價格也相對便宜，所以只要吃得下就可以多點幾道菜

除了青椒鑲飯因為是涼的我比較不愛，其它三道真的都好~好~吃！

尤其是第一道的土鍋料理，彷彿紅燒肉、燉牛腩、肉燥的綜合體

濃郁的味道很符合台灣的人口味，非常下飯！(可惜我們只能啃麵包T_T)

※關於Guvec料理※

Guvec指的是土鍋，這種料理是將羊肉或牛肉和蔬菜一起放進土鍋中燜燒

藉由蔬菜的水分讓食材變的鮮嫩多汁


馬鈴薯雞肉也是，看起來根本就像是會出現在你我家中餐桌上的食物

燉得軟爛鬆綿的馬鈴薯輕輕一咬就化了，而且因為吸飽醬汁比雞肉還受歡迎

而外表看起來有點黑的肉丸，吃起來卻是酥香中又飽含肉汁

一點也不輸伊斯坦堡那間名店！

這一餐我們可說是邊吃邊讚嘆！爲了不浪費盤子上的醬汁還把麵包全部吃光光

此時這位媽媽又拿起鍋鏟開始準備他們自己的晚餐，而且聞起來好香喔~~~

害我差點忍不住去問：你們在吃什麼？我們也可以來一份嗎XD？


ZENCEFIL除了餐點美味，據說它們的Baklava也頗受好評

因為剛剛吃得很滿意，所以我們就決定點一份來試試看！


送上甜點時店家也給了我們3杯土耳其茶

還好有這杯茶，不然可能會甜到犯牙痛吧.....

其實它的酥皮和堅果内餡都很香

可是每咬一口就有滿滿的糖漿溢出，好像在喝豐年果糖的感覺>"<

沒辦法～土耳其甜點我真的只能舉手投降@@


【Kadioglu Sehzade Sofrasi】地址：Cesme Mah. Arasta Sok. No:8

和前一家比起來，這間餐廳的規模就大上許多，所以價格也比較類似大城市的定價

但因為它們的餐點確實美味，所以有機會還是可以嚐試看看～


Sac Kavurma也是土耳其菜餚中很具代表性的一道

Sac是淺鍋的意思，這道料理就是把肉類、洋蔥、番茄混在一起翻炒而成

總之它也是一道麵包殺手！而且吃完會讓人特別想念魯肉飯XD

至於其他的...不得不說我們很沒創意

走到哪都吃差不多的東西所以也沒什麼好介紹XD

不過你看它們的Pide用料很實在，肉餡很多而且烤得略微焦香的蛋非常好吃

就算吃了再多次還是想推薦你一定要點這一道喔！



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