在京都車站遇到的弁当 - 京都

好讀圖文版

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購買地點:京都車站南北通路靠近後站

ハーフ＆ハーフ 鯖寿司

這並不是許多人所知悉的那家名店，只是南北通路一家小小弁当攤位所賣的壽司。
不過就是路過好奇而買下。對於我這種甚麼東西都想舔一口的好吃鬼，有一大部分
的旅費是花在「吃」上面。跟弁当名稱一樣。就是兩種口味一半一半的鯖魚壽司。
偏酸的飯配上味道很重的魚，喜歡魚的人會很喜歡，至少我是。兩種口味我比較喜
歡單純醃漬的鯖魚口味，很能展現鯖魚本身的味道，配上濕黏微酸的壽司飯，很能
引起人的胃口。

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手まり寿司(手毬壽司)

據說是為了讓藝妓們方便進食而設計的壽司，這是在閒聊中聽販賣的阿姨說的，
所以由此可知，這也是我路過好奇想舔一口所買下來的弁当。小小一個壽司排列出日
式華麗的色彩。很有和風的感覺。調味上偏甜，壽司料的味道都不重，很能吃的到食
材的原味，蛋很鬆軟，醋飯也不像鯖魚壽司那麼酸，壽司的食材會隨著季節不同而有
所改變，這也是聽阿姨說的小知識，販賣的阿姨真的很喜歡說，雖然我的日文很爛，
但她似乎很喜歡跟我比手畫腳的聊著，我是覺得是因為我長得帥，但身旁的人一致認
為純粹是因為我長得呆。

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燒賣便當551蓬萊

這家店有名的是包子和燒賣，好像只有關西才有店面，所以可以看到許多上班族在搭車
前會排隊購買，就好像卡通「我們這一家」裡面的花爸會在出差時買土產回家。經過幾
次都有人在排隊。順手買了包子和燒賣。包子稱為「豚饅」，啊！從字面就能了解內容
物。包子的皮很柔軟，內餡是豬肉。肉餡調味是偏甜味的，口感很像台灣南部的包子，
例如台南的小林肉包或是萬川肉包。另外，燒賣的皮很薄，內餡包得滿滿的很實在，沾
的醬料是醬油配上黃芥末，第一次吃燒賣是沾這種微嗆辣的沾醬，口感到是很新奇，要
說的話的就像用餃子沾哇沙米醬油的感覺。

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購買地點:京都車站南北通路

飯糰便當

這家店賣的都是很簡單的飯糰弁当，標榜弁当用的是魚沼地區所出產的米。原本也只是
路過看到它是用葉子包著，好奇買一個來嚐嚐，其實就是尋常飯糰的味道，光看外觀就
能想像它的味道了，簡單的飯糰、配上一條鹹烤鮭魚及梅子。就是這種樸實且簡單的味
道讓我為之著迷。扎實的飯糰與微鹹的烤鮭魚，一口飯糰一口鮭魚，鮭魚的鹹味在嘴巴
中帶出米飯的香甜，就只是飯的味道，就只是鮭魚的鹹味。可我就喜歡上這種單純的味
覺。好幾天連續經過就去買一個飯糰回來。這是個令人難忘的飯糰弁当。

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購買地點:京都車站伊勢丹百貨地下美食街

古市庵ラず潮卷

日本壽司老店"古市庵"所製作出來的超大壽司捲，會買只是因為看到那個「黃金傳說」
辣妹曾根曾經「吞食」過，既然遇到了，那當然要買試試。買之前身邊的人還翻白眼說：
「我不會幫你吃喔。」，事後證明她實在是太「多慮」了。因為回旅館後她又翻著白眼
看著那條壽司瞬間消失在我的嘴裡。不只是料多味道真得很好，壽司料中軟甜的煎蛋、
甘甜酸脆的京漬物、蹦蹦彈牙的蝦卵。很豐富的口感加上多種層次的味道，這大概是我
最喜歡的捲壽司了。

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購買地點:京都車站月台「旅弁当」鐵路便當專賣舖

章魚壺弁当

這個弁当並不是隨意散步時買的，在台灣就已經有特別注意，為了怕它賣完，在剛到
京都下車時，就在月台上詢問「旅弁当」鐵路便當專賣舖。正巧就買到一個。我要的是
這個便當的裝飯容器，便當是使用捕章魚用的陶罐來裝飯，很有造型的一個便當。主角
是燉煮的章魚，口感還蠻柔軟的也很入味，飯不是白飯而是加入蔬菜的鍋飯，配上蛋
絲、小松菜等。分量不多，一個人就可以很輕鬆的吃完了。模仿抓章魚陷阱的章魚壺做
得很精緻，是個很不錯的旅行紀念品。

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購買地點:京都車站旁的LAWSON便利超商

台灣的熟食應該要學一下日本的便利超商，這樣像我這種好吃的胖子才能度過每一個覓
食的漫漫長夜。照片只不過是一人份的消夜，因為有人已經因為光看就覺得噁心而去睡
覺了。即使是超商的飯糰便當，吃起來還是很鬆軟香甜，台灣的御飯團有時太過濕黏，
有時又太過乾硬。醃烏賊是在北海道就吃上癮的，稍鹹的海潮味配上彈牙的口感，拿來
配啤酒還蠻有趣的。超商的烤雞醬汁較多，口感也較為濕潤。秋葵小菜台灣很少見，秋葵
獨特黏滑的口感加上稍甜的調味，配上鬆軟的飯糰，真的是很有趣的口感與味道。

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