在巴黎吃素? Le Grenier de Notre-Dame - 法國

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其實法國人的飲食習慣是不太吃素的，主要的「素菜」就是各種沙拉，一般熱食還是以
肉類或魚類為主，所以吃素的人來到法國，通常都會滿辛苦的。如果可以接受奶蛋素的
話，熱食的部份，就多了Quiche vegetarienne (蔬菜法式鹹派) 之類的選擇。

好消息是，在聖母院以南的塞納河畔，有一家相當好吃又平價的創意素食餐廳喔！名字
也很可愛，叫做「Le Grenier de Notre-Dame 聖母院的穀倉」。這家餐廳標榜健康飲
食，有固定合作的農家，開業三十幾年來都跟他們合作，80%的食材都是使用有機蔬果。
菜色也很有趣，把法國常見的一些葷食都作成素的(奶蛋素)，口感和味道卻絲毫不輸給
本尊！

吃一頓飽足的晚餐含飲料，大約20歐元上下，非常經濟實惠。在這個充滿肉食的巴黎市
生活，偶爾到Le Grenier de Notre-Dame吃點草食平衡一下，感覺非常不錯！

一般法國餐廳在飯前都是來一杯餐前酒，而在這家素食餐廳，則可以點一杯蔬果汁
(smoothie)，酸酸甜甜有點奶昔的口感，非常清爽好喝，是這家餐廳的超人氣商品喔！

之後就進入正餐的部份，不管是法式沙拉，美式小漢堡，摩洛哥的couscous (肉類蒸小
米)… 都搖身一變成輕口感的素菜，漂亮的蔬果顏色和美麗的擺盤，也多了幾分視覺享
受。

介紹給吃素的巴黎迷，用餐愉快囉！

Le Grenier de Notre-Dame
18 rue de la Bûcherie, 75005 Paris
(地鐵Saint Michel站，沿河岸往東邊走約10分鐘)
http://www.legrenierdenotredame.fr/

(網站是法文的，但在RESERVER標籤裡面，可以用英文網路訂位喔)


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