在首爾也吃的到的美味 豐川直火烤鰻魚 - 首爾

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今天要介紹一家我不久前吃到，讓我驚豔的美味!
這家店位在合井站，離地鐵站不遠的' 豐川直火烤鰻魚'

在台灣的鰻魚料理最普遍是的鰻魚飯，
像這種用炭火烤的鰻魚我還是第一次吃到，
這邊的饅魚都是韓國國產饅魚，直接從產地送過來，非常的新鮮!

據老闆說饅魚的品種有很多種，
韓國產的鰻魚油脂比起其他國家產的還要豐富，
而且肉質也比較豐厚，富有彈性

依照在韓國吃飯的慣例，會附上非常多的小菜，既使是吃烤鰻魚也不例外

兩條已經處理好的鰻魚上桌，上面只撒上少許的鹽巴調味，可以吃出饅魚的原味

全程由老闆桌邊服務，如果高貴的食材如果烤壞了有多浪費!
蒜頭在烤過以後，比起直接生吃的嗆辣，多了一分甜味

前後面烤的金黃的鰻魚剪成一口的大小，側面當然也要再烤一下

外表酥脆，肉質Q彈，烤的剛剛好的鰻魚

第一口可以先不沾任何沾醬，吃一口原味的鰻魚，
因為非常的新鮮，沒有任何的腥味，
肉質也跟在台灣吃到的鰻魚非常的不同，在台灣吃到的鰻魚比較偏綿密的口感，
而在韓國吃到的，則是比較厚實、有彈性的口感，
如果問我比較喜歡哪一種的話，我只能說韓國的真的大勝!!

吃過原味以後，接下來可以試試老闆推薦的韓式吃法
第一步、拿起一片芝麻葉
第二步、將海苔放在火爐上稍微烤一下，舖在芝麻葉上，記住!不可以烤太久，海苔很薄很容易就焦了
第三步、選擇一塊你喜歡的鰻魚放上
第四步、將烤好的蒜頭沾上一點韓式辣醬放上
第五步、適量的加入辣拌韭菜和少許的薑絲
第六步、把葉子包起，張大你的嘴巴塞進去
第七步、好好品嚐嘴裡的美味

強力推薦這個吃法，真的非常的美味!
當然，不愛芝麻葉的人也可以選擇用生菜，裡面的餡料也可以隨心所慾!

對於在韓國每餐都是吃烤肉和雞料理感到膩的人，
不妨來試試這家烤鰻魚料理，當然價位比起一般料理會高了點，
基本份量是2條58000韓元，追加一條是29000韓元，
我們是三個人吃，所以只點了基本的份量2條，
鰻魚的價格會隨著時價變動，所以每一次去的價錢可能會不太一樣，
隨餐還會附上一鍋大醬湯

該怎麼去呢？
合井站8號出口，順著大馬路直行，經過SK加油站後右轉後即可看見

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