城崎溫泉: 綠風閣豪華松葉蟹晚餐 - 京都

By Xanthe
at 2016-12-30T14:59

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店名：綠風閣溫泉飯店
地址：兵庫県豊岡市城崎町湯島174
營業時間： 24H
休日：無
推薦食物：松葉蟹
最低消費：
官網： http://www.ryokufukaku.com/index.html

網誌圖文版: http://giros.pixnet.net/blog/post/116817016

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這篇是很虛的食記，因為原PO實在太貪吃，忙著吃東西沒有時間拍照片XD

身為螃蟹控，每次去日本總是會特地安排一次大啖螃蟹的行程。

過去吃過連鎖的螃蟹道樂以及螃蟹將軍，雖然價錢不便宜，

不過螃蟹確實新鮮美味，而且不用特地舟車勞頓到產地，在鬧區就可以

大快朵頤也不失是不錯的選擇；此外還有吃過放題的しゃぶ禪，

雖然螃蟹本身是冷凍的，但是吃得出蟹肉的鮮甜，加上黑毛和牛的美味，

吃起來也是十分心滿意足。最為令人失望莫過於有一次在北海道某溫泉飯店的

三大蟹吃到飽自助buffet，泡過鹽水的蟹肉吃不太出甜味只有滿嘴的鹹味，

真是糟糕透了!

(螃蟹道樂食記: http://giros.pixnet.net/blog/post/94932130)
(しゃぶ禪食記: http://giros.pixnet.net/blog/post/94932130)

2016秋天第六次去關西，特地安排一天拉車從大阪先到靠日本海的城崎溫泉過夜

隔天再到京都。每年11月初到隔年三月中旬是可以捕撈松葉蟹的時間，

因此吸引了很多饕客前來，我們造訪的日子雖然是非假日，但還是看到不少飯店

掛今日滿室的牌子，因此務必要先提早預訂好飯店。

這次我們選擇的飯店是綠風閣，訂的宿泊plan是:

(蟹すき+カニ刺し+焼ガニ＆但馬牛お試しset) カニ2杯と但馬牛80ｇ

料金是依人頭計算的，一泊二食每一個人含稅價是24900日圓。

2016.11.22 這天先到飯店check-in ，與飯店約定好晚餐時間之後我們先到街上

逛街泡湯，泡完之後整個人神清氣爽、這幾天走路的疲憊好像都消失了，

然後跟孤獨的美食家五郎一樣忽然發現自己

啊! 肚子餓了!

此時離約定的晚餐時間也差不多到了，趕快回到飯店準備大吃一頓吧。

本來以為會是在房間用餐，沒想到是安排在宴會場地，而且只有我們四個人包場，

門口還有我的名條，當下有被當作貴賓款待的虛榮感XD
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因為我訂的plan不是很頂級，行前一直擔心怕分量不夠會吃不飽，

一度想說先在街上吃一頓墊個肚子先，進到會場看到今日的晚餐才發覺原來

我一整個多慮了XD

下圖就是我們四人份的晚餐。每個人都包含半隻的螃蟹刺身，半隻的烤螃蟹，

以及一隻量的螃蟹火鍋。
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好，這是前菜，快速的帶過，我要吃螃蟹了XD
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能做刺身的松葉蟹口感自然是十分鮮甜軟嫩。
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半隻松葉蟹拿來做刺身，另外半隻做燒烤。因為本來就是生食等級的蟹肉，

所以不需要烤得很熟，而且用燒烤的方式除了肉質一樣甜美之外，

烤螃蟹那誘人的香氣也令人胃口大開。
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今晚火鍋的主角當然就是松葉蟹!一整盤四人份的松葉蟹腳與蟹身真的是很壯觀!

配角除了烏龍麵、野菜、豆腐、香菇等等外還有蟹膏可以放進湯頭裡增加湯頭的香氣。
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蟹身要丟到火鍋裡煮，而蟹腳基本上就是把他輕輕一折，整隻完整的蟹腳肉就出來了，

接下來只要握著蟹腳後端往火鍋裡涮個幾下就可以吃了。
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差點忘記介紹但馬牛。城崎溫泉所在的兵庫縣北部在古代叫做但馬國故因此得名，

現在有名的神戶牛、松阪牛等血統都是來自但馬牛。

我訂的晚餐只有包含80g的但馬牛，簡單來說就是吃個氣味而已，

不過還好沒有很多，光吃螃蟹就快把肚子撐爆了，牛肉太多真的就是浪費吃不完而已。
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