城市行旅雲南3-昆明-難忘的過橋米線 - 上海

Dinah avatar
By Dinah
at 2012-02-03T18:19

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1FA2f8Hy ]

作者: WCWturtle (高雄我要和你說掰了) 看板: Ind-travel
標題: [遊記] 城市行旅雲南3-昆明-難忘的過橋米線
時間: Wed Feb 1 01:52:05 2012


圖文網誌版
http://bojatribe.blogspot.com/2012/01/blog-post_14.html

===============純文字版===================================

糊里糊塗點了的過橋米線,卻讓我至今還想吃到那種感動!

前一篇還在大嘆初到昆明時一個人的寂寥,但生活也不可能全是如此,一整天中總是仍
有不時有一些小小的驚喜,比方說街上有趣的標語,偶然在公園看到的民間的表演,但最
讓我難忘的昆明印象,就是過橋米線了!

在上海時就經常可以看到商家掛著"雲南米線"的招牌,有去吃過幾次,但都不是點正宗的
"過橋米線",而是已經配好的米線,吃下去也沒有驚艷的感覺。不過既然到了雲南,當然
就該嚐試吃一下雲南的"過橋米線"啦!書上記載"金馬碧雞坊"旁就有許多米線,剛好就住
附近,選了一間看得順眼,就進去了!

但說真的,我有時實在搞不懂大陸的一些商家的買賣方式,有些是有個小票亭在旁邊,點
了後有個小單據,但往往我又不知道單據要拿給誰。跟台灣的習慣不一樣,所以經常是站
著看別人怎麼做,跟著亂做,或服務員隨便問就隨便答腔。總之我糊裡糊塗地上了二樓,
(大家都是在一樓吃呀),然後看著很多種的米線,現在已經忘了,好像有分過橋、進士、
狀元這些等級吧,主要是在配料的多寡上做區別。總之,就點了某一個等級的米麵,伴隨
著一點點的不安,等待著不知會是何物的食物。


米線上來了,正如一般服務員端了就要走,立馬被我叫住,因為,我不知道怎麼吃啊!!
看著眼前一碗很大的熱湯,還有一球麵跟一些看起來還半生不熟的肉塊及蛋,我還真是傻
眼了。但我才知道原來這才是正宗過橋米線吃法,其實台灣也有,只是我孤陋寡聞沒吃過
罷了!

聽了以後原來也沒什麼困難之處,就是把全部盤子裡的東西倒到熱湯裡去拌拌就是了,有
點像擔仔麵的感覺。全部倒下去後,實在就沒有什麼賣相可言,難怪要客人自己倒下去,
不過也增添了點樂趣。馬上來吃看看...

老實說,事隔兩年多,要問我當時是什麼滋味,我說不上來,就是麵QQ的,湯好喝,料好
吃,但最主要的,應該是那舌頭味蕾初嚐新滋味的一種感動吧!就像我記得國中時在億載
金城第一次吃到「大腸包小腸」,那時的感動我還記得,但是那時的味道已經忘了,後來
長大到今,仍然到一個新的地方,就想嚐嚐當地的大腸包小腸,但至今仍然沒有吃回過當
時的感動,我想也許即使再讓我吃到一次當初的大腸包小腸,也不會有之前的感動了吧,
當第一次遇到某件好物時迸發的情緒感受,不是客觀可以評價的了!

我後來也依循著大腸包小腸模式,當一個地方發現它有在賣過橋米線,絕對買下來嚐嚐,
不過之後的日子從麗江吃回台灣,就是沒再吃過相同的感受了!店家還在那裡,但問我下
次到昆明還要不要去吃,其實我還真不敢肯定,就怕吃了夢想破滅,但無論如何,昆明的
過橋米線讓我留下一個很深刻的回憶!


下一篇...麗江《待續》

--

All Comments

大陸郵筒

Gary avatar
By Gary
at 2012-02-02T21:18
請問在大陸(上海)是否有網頁可以查郵筒的位置? 我知道郵局旁會有,但是想查住的附近有沒有 還是大概什麼位置一般都會設置郵筒? - ...

請問異地來回的機票怎麼買比較便宜?

Tracy avatar
By Tracy
at 2012-02-01T18:49
可以買異地來回的 只要請旅行社幫你買就好~~ 我是買西安進 北京出 也是228連假的時候過去 但我買的早 所以那時候才13000左右(return的票,應該是14天或是一個月票期的!) 其實現在很多航空都有聯航~~ 我是用這個網站,你可以使用看看~~是我比價中比較便宜的!! http://169travel.com.tw/ 你現在訂 可能有點晚了~便宜的艙等可能都沒有了 估計會貴一些 ...

北京自助 圓明園/清大/鳥巢/水立方

Ina avatar
By Ina
at 2012-02-01T17:58
2011/7 day 10的下半部分 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/kertinia/14402487 上半天因為又熱又吵 整個人很不舒服.... 更痛苦的來了,走出神武門根本不知道哪裡有地鐵, 所以就隨便搭了電車想要前往4號線的任何一站。 電車(公車上有電線)也是擠得水洩不通。 車掌小姐拿著一個小紅旗,一直把人推進車廂內。 幸好搭了沒幾站就可以下車 ...

旅遊書問題與雪鄉問題

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2012-01-30T23:14
因為要去上海交換半年的緣故~ 想藉此機會也踏踏中國各地的土地 有慢慢在規劃一些行程 但還是覺得拿本旅遊書比較有保障一點 目前在考慮 Lonely Planet-China (原文版, 2011/6更新) 不知道到底值不值得 還是要買中文的各省各城市的來看看會比較好? 或是要在大陸書店買寂寞星球翻譯的省市版? 現在還十分猶豫,去書店翻過但真的沒辦法決定... 不知道有沒有版友比較有經驗可以稍微推薦 ...

請問現在上海的天氣 還有上海道南京約多

Tom avatar
By Tom
at 2012-01-30T07:05
我過幾天要去上海 其實很希望碰到雪 但似乎沒有 想問有無現在還在上海的朋友 上海還有殘雪嗎 還有在請問一下 上海道南京有無動車可以到 約多少時間 -- 我要未來 - ...