墨爾本Adara Collins公寓式飯店推薦 - 自助旅行

住宿日期：2018年2月4日至2月9日，共6天5夜。
*無音樂圖文網誌版：https://goo.gl/LtAuom

Adara Collins Apartments，我們入住5個晚上，透過Agoda預訂，使用Agoda前次給我的
優惠方案，共支付11,074元臺幣，平均一晚2,214元臺幣。
初次來此的遊客會比較難找到Adara Collins，理由是他座落在一間戲院旁的巷子裡，他
的一樓是一間賣精品的店家。
你必須小走一條路才會達到飯店的櫃檯，而且櫃台其實像一個賣電影票的地方。

飯店Check in 14:00，Check out 10:00，我們當天抵達是下午4點多，當時ㄧ樓櫃檯接待
處鐵門深鎖，只留下聯絡電話號碼，
自助旅行頭ㄧ次遇到接待人員不在情形，電話也不通，在一樓等待的我們實在有點心急，
過10分鐘，接待人員才從二樓走下來，頓時間鬆了口氣。
在飯店政策上，或許有這種經營模式節省人力成本，但是碰到人員因故暫離座位的情形，
是否留下有效的電話聯絡方式值得業者再改進的空間。

房間約14坪大小，比起ㄧ般雙人房實在大很多，在澳洲的14天旅程中，我認為Adara
Collins是我們住過最厲害的飯店。
當然洗烘衣服不用錢這件事讓我們非常驚喜(因為在雪梨、艾爾利海灘我們曾經為了洗衣
服所需要的零錢傷透腦筋)，但是真正讓我們驚訝的是它的便利性和功能性。

Adara Collins有著非常舒適的居住空間度以及採光，房型大概分為臥室和外廳兩部分。
臥室包含床鋪以及盥洗間，外廳主要就是餐廳、客廳還有廚房。
在墨爾本，他們在「免洗用具」上是採用一種比較環保的概念，所以如果你的浴巾不想每
天洗，它們有一個習慣，就是你可以把你想洗的毛巾掛在淋浴間，然後服務人員就會收走
。牙刷的部分基本上是自備，飯店是不提供的。

在臥室有一個空調設備、外廳也有一個，此外臥室會有一個拉門。我在自己煮飯之後我才
了解前述設備的重要性，因為其實這個房間的簡易廚房是沒有「抽油煙機」這個東西的。
尤其澳洲以他們的畜牧肉類作為其出口經濟重點，所以來澳洲不自己買個牛排羊肉袋鼠肉
煎一下就好像沒來過澳洲似的。
然而澳洲牛排羊肉的脂肪肥美，味道頗重，袋鼠肉有種特有的酸味，這個味道在沒有抽油
煙機的狀況之下會瀰漫在整個房間中，久久不能散去，
加上房間的窗子不能開，所以如果你要透氣就只剩空調的對流方式，不然就是關門隔絕氣
味。
我一開始以為架在爐子上方的風扇就是抽油煙機，但其實他只是抽風扇，一種加速房間肉
排味充斥的裝置。

對於熱愛廚藝的朋友們，我想Adara Collins會是你們可以選擇的住宿地點。
第一是他提供非常豐富的餐具和廚具，也就是代表你只要搞定食材，接下來你就可以享受
當大廚的solo。
光是廚刀，它們就提供了主廚刀、水果刀、片刀、麵包刀。
杯子、盤子、鍋碗瓢盆一應具全，外加微波爐、冰箱、烤箱、加熱爐、烤麵包機，凡食材
儲備至食材烹飪都有具備萬全。

在鄰近Adaea Collins大約兩條巷的距離，就有一間購物中心，其包含了超級市場。
有了這種食材的後勤補給，其實不太需要像在艾爾利海灘那樣需要一次購買幾天的分量，
你可以每天順路購買即可。
我們除了有一天在維多利亞市場柚子寶發狂買了一堆食材回來實驗，其於我們真的覺得我
們已經內化成墨爾本人，從當地食材和料理學習於與墨爾本共存。

我想最貼心的部分，莫過於「調味料」這件事。
由於墨爾本華人很多、印度人很多，其實你完全不需要擔心「調味」這件事。
尤其實我們台灣人很平常吃到的醬油、蠔油、醋或是甜辣醬等等，其實墨爾本都買的到，
甚至你都可以看到台灣的品牌，感恩地球村的物流經濟。
然而我比較想測試基本烹調工序對澳洲食材的表現，所以基本的鹽、胡椒以及油就是必備
的東西。
當然油是需要購買的，我們以奶油為基底做了很多餐的料理，他可當作麵包塗料，或是煎
煮所必需的來源。
然而Adara Collins竟然有提供鹽、胡椒的隨身包，這樣免除我們要去超商買一大罐鹽的
窘境。
記得第一天到此，我們隨身只剩下在艾爾利海灘的超市所購買的一些調味料，當我看到鹽
的隨身包我就馬上對這間飯店點了讚。
此外，他們所提供的咖啡隨身包、茶包、糖包都有不同的廠牌和規格，整整一大排隨身手
沖包任君挑選，真的是非常貼心的一間飯店。

我認為他不失一間具有超強功能性的飯店，況且鄰近交通便利、環境整潔、廚房用品、空
間舒適度完備(他們竟然有健身房!!)，
我認為他是我們對墨爾本有好感的第一印象，尤其每早都可以伴隨美好的日照自然醒，然
後開心的烹煮自己喜歡的食材，這是一間讓柚子寶和nora蜜月之旅畫下完美句點的地方。

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