夏威夷 Maui 亞洲料理排隊名店 - 夏威夷
By Bennie
at 2013-05-23T14:34
at 2013-05-23T14:34
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圖文網誌 http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/02/food-star-noodles.html
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去年甫開幕,整體十分整潔新穎,吧台和用餐空間裝潢得很日式。
經由熱情健談的店員解說菜單,得知店內供應多元化亞洲菜色。
首先上菜的招牌拉麵,
大骨湯頭香醇,光滑的溫泉蛋加上辣味紅味噌使得湯汁厚度濃郁許多。
拉麵則和想像中不太一樣,缺乏彈牙的手工麵條口感,入口即斷,
忍不住懷疑是否下錯麵。
全世界除了台灣鹽酥雞,最吸引我們的就屬自成一格的日式炸雞了!!
雞皮炸得酥脆,沾點芥末味噌和紅薑提味,鹹中帶甜,下飯又下酒的一道菜~
法式點心不是絕對地吸引我,經由越南改良過的法式鹹點卻正中紅心射到心崁裡,
例如用法國麵包做的越南三明治,或是這道香脆的越式可麗餅。
店員在上菜時貼心送上熱擦手巾,十指大動前,先將雙手拭淨。
拿片生菜把切成1/4可麗餅包住,加點生胡蘿蔔、九層塔、香菜、
酸甜醬等不及大快朵頤。
飽滿的碎肉、蝦仁等餡料炒得鮮彈,酥脆餅皮配上酸甜醬有點月亮蝦餅的影子,
口感更強烈,風味更豐富,有機會一定要試試!!
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環繞世界的旅行。異國文化的美食。記錄人生的腳步。
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