夏威夷 Maui 亞洲料理排隊名店 - 夏威夷

圖文網誌

http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/02/food-star-noodles.html


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去年甫開幕，整體十分整潔新穎，吧台和用餐空間裝潢得很日式。

經由熱情健談的店員解說菜單，得知店內供應多元化亞洲菜色。



首先上菜的招牌拉麵，

大骨湯頭香醇，光滑的溫泉蛋加上辣味紅味噌使得湯汁厚度濃郁許多。

拉麵則和想像中不太一樣，缺乏彈牙的手工麵條口感，入口即斷，

忍不住懷疑是否下錯麵。



全世界除了台灣鹽酥雞，最吸引我們的就屬自成一格的日式炸雞了！！

雞皮炸得酥脆，沾點芥末味噌和紅薑提味，鹹中帶甜，下飯又下酒的一道菜～



法式點心不是絕對地吸引我，經由越南改良過的法式鹹點卻正中紅心射到心崁裡，

例如用法國麵包做的越南三明治，或是這道香脆的越式可麗餅。

店員在上菜時貼心送上熱擦手巾，十指大動前，先將雙手拭淨。

拿片生菜把切成1/4可麗餅包住，加點生胡蘿蔔、九層塔、香菜、

酸甜醬等不及大快朵頤。

飽滿的碎肉、蝦仁等餡料炒得鮮彈，酥脆餅皮配上酸甜醬有點月亮蝦餅的影子，

口感更強烈，風味更豐富，有機會一定要試試！！


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