大三餐飲系專題 - 旅遊

各位博學多聞的大大好，小的我最近升大3，學校開始要求要做專題，我本身是餐飲管理系，所以要做相關專題，第一次做不知道要參考什麼樣的書籍會有幫助，有幾個題目要研究：1.【主題餐廳之服務品質】研究，以幸運草餐廳為例。2.餐廳服務品質對【顧客滿意度】及【顧客忠誠度】之研究，以幸運��