大家到中國都會去吃那些美食？ - 北京

因為自己也很愛吃，所以回一下~
「大眾點評」這個APP很方便，
但我覺得這也是個陷阱，
他的餐廳與網路評價很多都還是會侷限於所謂的便宜大碗與CP值，
所以挑選的時候，評價可以看，但我會覺得要審慎過濾，
而且要想清楚，你要吃的是特色菜，還是一般菜，
西紅柿炒蛋、經濟實惠，5顆星，跟石鍋魚，挺好吃，3.5顆星，
這兩個要怎麼選？
勢必就要看你們的篩選和考量，
還有大眾點評有很多人只是吃不慣，就給1、2顆星，
但川菜、雲南菜本來就有很多辣的口味，
為了「覺得辣」給低評分，
或以雲南的「汽鍋雞」來說，
這道菜做出來主要是湯好喝，
雞肉通常比較柴，
我就看過一個評論寫
「我二十多年的人生中吃過多少雞，這的雞肉太老，吃了完全不想喝湯！」
所以給1顆星。
美食這種東西雖然有個基本的大眾標準，但真的很主觀，
網路資訊可以看看，
但看了一定要花時間篩過，
才能讓旅行的飲食部分吃的心滿意足。

我出門前做功課時，也會看網路資料，
篩選過後，真的很少會吃到不滿意的。

中國太大了，
每個地方都有好吃的菜色，
八大菜系各有千秋，
出去玩耍，當地的小吃絕對不能放過。

舉例來說，
我喜歡北京的驢打滾、烤鴨、京菜也有些不錯的，
全聚德、便宜坊、花家怡園我都喜歡，
路邊三輪車賣的驢打滾料多實在我也好喜歡。

你去的杭州與周邊城市，
我喜歡杭州的知味觀味莊、樓外樓，
河鮮做的好，味道也濃厚香醇，讓人覺得花錢很值得！
（樓外樓名氣大些，但我更愛知味觀味莊一點）
河坊街的小吃也不錯。

南京有家「尹氏雞汁湯包」很不錯，
裡面的鴨血粉絲很美味，
而且價格挺便宜的，
秦淮河四周的小吃，只要不要吃到那種什麼都賣的，
應該都還可以~

蘇州的話，
我之前去，在七里山塘吃到了梅花糕和海棠糕，
真是美味的小吃~讓人念念不忘。

上海的美食就更多了，
我最推薦兩家餐廳~
豫園附近的南翔包子店，
還有外攤福州路的上海姥姥。
南翔包子店是吃小籠包的，
外帶跟3樓真的不一樣，
既然都愛吃了，就花錢去3樓吧，
小籠包還不錯，大的湯包（插吸管喝湯）我很愛！
上海姥姥是我每次就忍不住嘴饞的店，
非常標準是味道醇厚的本幫菜，
桂花糖藕、紅燒肉、薺菜年糕都很棒，
每個被我介紹去的朋友，回來都說很滿意。
其他像是小楊生煎、小龍蝦這一類的小點心，
也很值得嘗試唷！

到甘肅青海，
蘭州拉麵千萬別錯過，
我自從吃了那裡的拉麵後，
很長一段時間都覺得自己沒辦法再吃一般的麵了。
青稞餅、肉夾膜、饢都是很棒的當地小吃，
如果有勇氣的話，酸奶也很值得嘗試。

到張家界和鳳凰古鎮，
土家菜的三下鍋很值得試試，
每家的價格差異不小，
其實仔細分辨就會發現食材不太一樣，
這是大眾點評沒辦法立刻分析和呈現的，
其他小點心，
類似像薑糖、醃菜、涼粉都很值得一試。

如果到了四川，
重慶完全就是火鍋的天堂，
我在那裡吃火鍋覺得異常幸福，
尤其熱愛麻辣鍋的人，應該會非常開心吧！
齊齊火鍋價格實惠，而且麻辣香都不缺，
老鴨湯也很棒，又濃又醇，
另外重慶小麵也是一絕，
認真說，如果有時間，
我真想去把重慶有名的重慶小麵都吃過一輪。
成都我沒有特愛的食物，
大概就陳麻婆豆腐讓我很難忘，
第一次吃到這麼好吃的麻婆豆腐。
但去峨嵋山時，在山腳下吃了家山產店，
那裡的清蒸三江魚真是太美味了。

在雲南麗江，
號稱雪山水養殖的三文魚別錯過，真的很好吃！
臘排骨土雞火鍋、犛牛火鍋也很棒，
我一個星期吃了兩三次有吧，還是覺得滿意。
小點心的話，
觀光區小點心例如香菇煎蛋、石版花吃一吃是還好，
但我更喜歡例如納西米糕、犛牛肉乾、玫瑰餅這類的東西，

大理白族的粑粑，甜的鹹的都好吃，
烤肉也棒，
我真想再去好好的玩一次。

昆明的話，
我喜歡雲大附近的一間「小吉坡8號」，
東西好好吃~整個吃得很開心，
過橋米線這種當地特色菜一定要選一家去吃，
福照樓的汽鍋雞很棒，炒蓮藕也深得我心
我當時已經在趕飛機了，
還覺得一定要壓出時間來，
再去一趟福照樓喝湯。
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總結~
每個人喜歡吃的東西都不一樣，
出去玩的時候，
網路、大眾點評都可以參考，
可是不要盡信，
當地特色菜和小吃可以盡量嘗試，
最壞的結果就是吃不慣、不想吃，
搭計程車的時候也可以問問計程車師傅，
有些會有他個人喜好的推薦，
大學附近多半都會有經濟實惠的餐點，
熱門景區的美食街，
如果是什麼都賣的攤位就不要碰
（通常樣樣不精，但可以參考他們有哪些東西）。

把握多嘗試、多參考、多篩選的原則，
我每次旅行後，都會有念念不忘，台灣吃不到的美味料理，
也祝福大家出去玩都能吃到好吃的美食！



※ 引述《sechan (呼.......)》之銘言：
: （本文中有台灣大陸食物相比較，每個人對食物的評價是主觀的，若有冒犯請見諒）
: 前陣子跟朋友去了杭州及周邊城鎮旅遊
: 一夥人都是吃貨，出發前看到網路上推薦「大眾點評」這個APP也下載了
: 旅途中尋找餐廳幾乎都是參考這個APP上的評價
: 其中我們吃最多的就是杭幫菜餐廳了，也有嘗試川菜跟雲南菜
: 而吃了幾家後我最大的感想就是
: 「雖然味道不錯但並沒有太驚艷，感覺台灣也很常吃到或是台灣有更好吃的」
: 不像去日本吃和料理會驚艷台灣吃不到這樣好吃的日本料理
: 或是去香港吃早茶會驚艷台灣吃不到這麼好吃又便宜的港式茶點
: 連去倫敦也有吃到回台灣念念不忘，台灣找不到可取代的料理
: 但在這次旅行卻幾乎沒吃到「好好吃，從沒吃過」或是「同料理台灣找不到這麼好吃的」
: 有想過可能是異地口味不同不習慣所以覺得沒比自家的好吃
: 所以想問問口味相近的台灣旅人，大家到中國都去吃些什麼？有什麼推薦的？
: 順便分享一下這次旅行唯一讓我跟朋友吃了念念不忘的一家餐廳
: 新榆園 http://www.dianping.com/shop/537543
: 點評網上推薦的菜色都不錯 個人最喜歡雪花牛肉
: 還有杭州酒家 http://www.dianping.com/shop/11549988
: 裡面的杭州燻魚把魚肉片烤的酥酥的，算是沒吃過又覺得好吃的料理

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我與貓公主&貓執事的生活日記~
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