大砲豚骨拉麵-福岡天神~想起丫嬤的好滋 - 福岡

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By Isla
at 2017-01-18T15:03

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圖文好讀版:http://irenebusiness.pixnet.net/blog/post/77058556

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/560621020735670/

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店名:大砲ラーメン 天神今泉店

地址:〒810-0021福岡県福岡市中央区今泉1-23-8chieビル1F

營業時間:11:00~24:00

休日:無休

推薦食物:昔ラーメン

最低消費:¥600

官網:http://www.taiho.net/foodmenu/

食記日期:2017年01月03日

交通方式:西鉄天神大牟田線 南口 徒歩1分

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美味總評:★★★★☆(昔ラーメン=古早味拉麵)

叉燒美味:★★★☆☆

湯頭鹹度:★★★☆☆

配料內容:青蔥、勞片、叉燒肉片、海苔、切片蛋

免費配料:紅薑、蒜泥、辣菲泥、芝麻

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日本的新年,整個就是又冷又不想出門,但是不出門就沒東西吃…

要吃遍九州拉麵的目標還好遠(等於在台灣要吃遍全台鹽酥雞一樣的不可能任務…)

吃,是唯一靠近目標的方式。走吧!去大砲拉麵!

大砲拉麵是久留美的名店,但福岡市區就有了,不用跑到久留美!

這家位於天神big camera的隔避條巷子口,我們是11點10分左右抵達,已經有排隊人潮了!

(上圖人潮雖還不多,但才開店十分鐘耶…)

(因為新年,所以門口還有賀新年的裝飾品)

(進到店裡就是先買食券)

(等待時,店員先上一杯茶,顏色雖像果汁,但…是淡淡的茶)

(拉麵還沒來,先亂拍,這裡的炒飯特色是,用鹹菜去炒的,但我今天肚子沒很餓,不想點炒飯)

(紅薑)

(基本調味料:胡椒粉、餃子醬油、拉麵醬油、芝麻、蒜泥、辣味蒜泥。)

(小小店面,店員超多…我身後還有外場的店員)

(這一個拉麵專用的辣蒜泥是大砲拉麵的特色)

(是特別調味過的蒜泥,不怕蒜的人儘管加入麵裡!)

終於我點的古早味拉麵來了!!看似一般,但其實內葴奧妙!!

先說說這叉燒,偏薄,但因為富含油脂,所以薄一點才不會膩!

what!這是什麼?怎麼有奇怪的東西在我碗裡?放到嘴裡,哇~~~這不是丫嬤以前炸豬油用的「豬油泡仔」嗎?放進湯裡,還穌穌脆脆的,帶著豬油香,我以前最愛吃炸豬油剩下來的「豬油泡仔」了,炸好後灑點鹽,就是我們小朋友的零食了。原來叫古早味拉麵是這個意思呀!驚喜!

日本先生點的餛飩拉麵,餛飩很小…

整體來說,我很愛我點的古早味拉麵(完全被豬油泡仔擄獲去了…) 湯也不會太濃稠,也沒有豬骨的腥臭味,價錢又很親民,

下次去天神還想再吃一次!!

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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2017-01-19T07:37
很推他的辣蒜泥把拉麵提升一個層次 厚切鹽味叉燒一絕!
一爛只有被打趴的份壓XDD
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-01-21T10:35
這間很好吃啊
Callum avatar
By Callum
at 2017-01-24T09:05
不能拿一蘭來比拉 一個是大型連鎖 一個是地區型店鋪
Susan avatar
By Susan
at 2017-01-27T05:44
推大砲拉麵!久留米本店的也超好吃!
Adele avatar
By Adele
at 2017-01-30T16:58
我也覺得比其他九州豚骨拉麵名店一蘭,暖幕,一風堂好吃
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-02-01T08:39
推大砲,,一開門就知道是它!
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-02-02T05:26
以前我就住在久留米本店對面的公寓 超懷念的
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-02-04T09:56
樓上 我懂妳的港覺 XDDD
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-02-08T03:39
久留米

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