大邱 巨松燉排骨 不辣的燉排骨也好吃 - 旅遊

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By Isabella
at 2019-06-19T22:47

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無音樂好讀圖文網誌版 http://niny.tw/geosong/


每次來大邱就不能錯過大邱十味之一的燉排骨,去年去大邱時也吃了西門市場內的在地燉
排骨,這次來就選擇藥令市文化街上的巨松燉排骨,也是間在地人都會吃的燉排骨餐廳喔!!


我們抵達餐廳時正是吃飯時間,已經是要排隊等候的狀態了,人多的時候一定要先跟店員
登記名字才算有排隊等候的狀態,登記名字時店員也會一併問燉排骨的辣度,因為男友不吃
辣所以就直接點了不辣的,之前都吃辣味的也不禁讓我好奇不辣的到底好不好吃。XD


店裡的座位區不大,最多只能容納約二十幾位,客滿的情況下就沒有再拍照,除了雙人及
四人座位外,吧檯區也有三個座位,我想應該是可以一個人來用餐的。


燉排骨的辣度除了不辣的醬油味外,當然也有辣的,階段從一到三,三階段就是最辣的了
,除了燉排骨外我們還另外點了排骨蒸餃。


茶水小菜白飯免費無限供應,茶水除了白開水外還有感覺很健康的牛蒡茶;另一旁的小菜
有這次讓我改觀的紫蘇葉、海苔、還有不可少的蒜片、蘿蔔片、辣椒等,小菜白飯茶水都是
自助式,而且小菜區還附上小菜盤的擺放方式,當然也可以隨心所以自己擺啦,只是對擺排
有障礙的(對就是我)可以照著餐廳提供的方式去擺放。


沒一會兒就送上來的不辣燉排骨,包含一碗蛋花熱湯跟解膩的酸泡菜冷湯,我們點的是兩
人份的燉排骨,雖然送上來的還是有放辣椒不過是完全不會辣的,只會有醬汁味,不嗜辣的
人可以安心點下去。


燉排骨送上來後可以先用剪刀將骨肉分離,燉過的排骨肉很好分離,沒吃過燉排骨的男友
表示分離後的骨頭也可以再多吸幾口,因為肉汁精華都鎖在骨頭裡啦!!(他還表示可以直接
拿起來啃嗎……)


切小塊的排骨肉可以加蒜片、蘿蔔片及白飯,然後包進紫蘇葉裡一口吃進去,紫蘇葉一片
不會很大,包成一小包的吃的時候不會那麼狼狽哈哈哈哈(每次吃烤肉時用生菜包來吃都吃
得很狼狽啊),燉排骨湯汁也完整的滲進排骨肉內,所以吃起來很多汁,既使是不辣的燉排
骨也很有味道,而且明明就是不太喜歡吃紫蘇葉的我,這次吃燉排骨時每一口都想要包著紫
蘇葉來吃,燉排骨的口味真的跟紫蘇葉很合啊!!


吃膩的一口排骨肉加蒜片加蘿蔔片的吃法的話,也可以把飯全部倒進鍋內,然後好好攪拌
,又是另一種吃法,記得選擇這種吃法時別忘了加入海苔絲跟剪碎的紫蘇葉下去,味道會更
香喔!!


好的我覺得可能是口味有點兒重鹹所以我又把拌過飯的燉排骨包進紫蘇葉裡吃,覺得紫蘇
葉特別的香氣正好可以中和掉偏重鹹口味的燉排骨。


還有男友指定要點的排骨蒸餃,雖然一盤只有八個不過八個都不小,皮薄肉多,吃起來偏
甜是我的愛(所以我很喜歡正直的金先生的蒸餃XD),有提供醬油可以沾不過我自己是不沾也
覺得好吃。


燉排骨真的是來大邱不能錯過的大邱十味,甚至在大邱還有所謂的東仁洞燉排骨一條街,
雖然巨松燉排骨不是在一條街上,不過也是在地人都會來吃的知名燉排骨餐廳喔!!


▌巨松燉排骨
地址:大邱 中區 南成路 40
電話:053-424-3335
營業時間:11:00~21:00/最晚點餐時間 20:30/休息時間 16:00~17:00
怎麼走:半月堂站17及18號出口中間的巷子進去,走到藥令市街左轉即可抵達

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Tags: 旅遊

All Comments

Sarah avatar
By Sarah
at 2019-06-21T13:52
這間超好吃!
Edith avatar
By Edith
at 2019-06-25T21:25
超好吃的!!
Jessica avatar
By Jessica
at 2019-06-29T09:23
這超好吃!
Iris avatar
By Iris
at 2019-07-03T17:11
超愛巨松,不知為何它的紫蘇特別新鮮好吃
Susan avatar
By Susan
at 2019-07-08T01:11
上上禮拜剛去吃,想念
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-07-11T03:24
這週才吃過,超級好吃!排骨非常入味,跟紫蘇葉簡直絕
配~本來就不貴,付現還有小折扣XD
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-07-11T04:45
https://reurl.cc/gjKb4 大邱的巨松非常好吃啊
Ursula avatar
By Ursula
at 2019-07-15T19:28
這次端午節中午有去吃,真的好好吃呀~
Frederic avatar
By Frederic
at 2019-07-19T10:07
原來有不辣的哦,我還以為都小辣,真的超辣
Gary avatar
By Gary
at 2019-07-24T01:53
好好吃!原來付現有折扣,難怪少1000
Liam avatar
By Liam
at 2019-07-28T22:18
原來有不辣的!但我覺得辣的很剛好 超下飯
Donna avatar
By Donna
at 2019-07-31T08:16
期待中,7/18出發。。。
Donna avatar
By Donna
at 2019-08-04T02:44
巨松的真的好好吃
Carol avatar
By Carol
at 2019-08-04T09:25
真的超好吃
Annie avatar
By Annie
at 2019-08-07T03:30
請問首爾有類似的嗎 好懷念啊啊啊

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