大阪:Junk Story拉麵♥鹽味半熟雞肉超讚 - 旅遊

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By Steve
at 2016-11-08T22:53

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地點:らーめん style Junk Story
旅遊日期:2016/4
地址:大阪府大阪市中央區高津 1-2-11(大阪市營地下鐵谷町九丁目站2號出口)
營業時間:11:00-14:30、18:00-22:30(平日);11:00-22:30(周六日);周二公休

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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/220254963

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這次在大阪吃到的店家,大多都要排隊,知道它們很熱門,
所以我們特別選在開門前就到,沒想到還是難敵等待的命運,
更多饕客搶在我們之前就來了。

店裡的位置很少,第一輪客人進去後就客滿了,
狹小的空間,隨身行李都快沒地方擺了,
這樣的情況,在日本多數的店家都有額外單獨設立掛衣服的地方,
提醒大家可別往座椅上堆掛了。


鹽味雞肉拉麵是這裡的主打款,店家還特別做出真空包裝讓顧客帶回去,
吃完很滿意的我們,決定買三盒回去和親友分享,每盒3包入1,080日圓不會貴呢,
重點是收到的人都超開心的,拉麵的吸引力遠大於我們買的糖果餅乾啊,哈哈。

看起來應該是拉麵比賽得獎殊榮,
用到日文時方恨少,只能期待表弟學成歸國多教教我了~

不同口味的拉麵,份量也有所差異,並、中價格是一樣的,只要吃得下就豪邁加麵吧!


塩のキラメキ(中碗,858日圓,約台幣286元)

這裡的鹽味湯頭好好喝,層次豐富不單純死鹹,
雞胸肉表層深度炙燒,有著鮮明的焦香味,
中間大部分都還是生的,第一眼看到有些怕怕,擔心熱湯沒辦法將它們悶熟。

所以我趕緊將它們往下壓到最底,事後證明多慮了,
幾塊放到太晚才吃的,還有點老了,
中間幾個時間比較剛好的就很美味,
有著香甜的肉汁、細嫩的肉質,以及淡淡的柚子清香。

我在日本目前還沒吃過難吃的糖心蛋,
大多都和Junk Story一樣,蛋黃香醇濃郁,捨不得吃光呢。
旁邊還有幾塊雞胗,這種比較常見於滷味的內臟居然會出現在這,還真有趣~


濃口醬油らーめん(並碗,743日圓,約台幣247元)

肉燥醬汁上頭飄滿油脂,極度重鹹的拉麵,蒜片是額外加點的,
我最愛這種炸到香香酥酥的蒜頭,越咬越香和麵一起拌著吃超速配。

雖然不錯吃,但口味真的太重了,不經多久我們就覺得好膩,
這個像台式肉燥麵的拉麵最終仍沒能打動我們,還是鹽味半熟雞肉拉麵好啊~

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Tags: 旅遊

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Adele avatar
By Adele
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