大阪 Lumiere 米其林一星 - 北海道

店 名：Lumiere
地 址：心齋橋旁
營業時間：午晚餐休息時間不一樣
休 日：月曜日
推薦食物：都不錯 甜點很好
最低消費：3500 日幣
官 網：http://www.k-coeur.com/


有圖沒音樂網頁版
http://feysmart.pixnet.net/blog/post/291332764
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這家餐廳是看大阪米其林推薦指南挑的
本來想挑別間 不過他可以線上預約 這點很值得得讚賞
地點就再心齋橋出口走不用五分
不過他隱藏在建築物當中的三樓 可能還是要導航一下

由於經費的關係.所以只能體驗午餐(通常午餐會比晚餐便宜一半左右)
套餐 有很多價位可以選擇從3500~6500日幣 他官網菜單寫的很詳細


一去餐聽 每個座位上都有一個他們自己的裝飾品.
你坐上去沒多久 就會把那個碗拿走了

這是今天的菜單
是季節限定套餐 只有六月有 主菜有日本豬 日本牛 法國鴨 跟紐西蘭羊可以選
很貼心的是 她發現我們看的是繁體中文 印了這個給我們
(菜單都是可以帶回家的)

夏日的足因 Confit de AYU, puree de concombre et citron

我想叫夏日的足因 應該是因為香魚是夏天的魚吧?
這個很好吃 她上來的時候說.整條魚都可以吃
不過為什麼要這樣擺盤呢 我不太了解 我只覺得他死得真慘
香魚.已經煮了3個小時 所以刺都煮軟了 可以直接吃
配上小黃瓜醬跟檸檬桃子冰淇淋 我覺得很清爽
不過我只把魚尾巴跟中間吃掉 那個魚頭還插了一朵小花

然後是五個前菜 Lumiere le parc d`attraction, version dejeune
吃的順序是由右至左 味道從清爽到濃厚

雖然小姐有介紹每道菜 不過他講話真是太小聲了 其實聽不很清楚
第二個喝起來很像是精力湯 是健康的味道
第三個是花枝塊配上甜菜根 QQ挺好吃
第四個是無花果跟我吃不出來是甚麼 很奇妙的味道 不過無花果味道佔多數
第五個是黑胡椒雞肉捲加上脫水高麗菜片 很重的黑胡椒 還不吃 高麗菜片吃起來很妙

函館的滋味 Poisson bruleur du charbon de bois, puree de carotte aux crustaces

北海道直送的魚 表皮烤的脆脆的 下面是紅蘿蔔泥還有煮到爛的洋蔥
佐蜂蜜跟菠菜醬
這個魚真好吃又新鮮.配上下面的醬甜甜的 大推

主菜 薩摩豚

以主餐來講 分量並不多不過吃到這邊也差不多飽了
(他中間都會來問要不要吃麵包)
豬肉竟然是呈現粉紅色的,我一度都覺得他是不是沒有煮熟才是粉紅色的
很嫩.也沒有甚麼豬的腥味.加上中間那條橘橘又甜甜的紅蘿蔔醬
很輕易的就可以把整道菜吃完
另外還有個很推薦的是上面小小的方塊
那是芋頭千層 一層層煮軟的芋頭 相互的交疊起來 超好吃

另個主菜 Filet de Bief 國產牛

一樣軟嫩的肉 不過第一口吃會覺得有點鹹
但是加上紅蘿波醬的甜味後 剛好很平衡


主菜吃完後 接下來的重頭戲 甜點
首先要介紹個很妙的甜點 ,應該說是很健康的甜點

Avant dessert de legumes

這個味道真的是很神秘
上面那一片是蘿蔔乾 然後下面是小松芹菜跟牛蒡跟冰淇淋
這個甜點 你要把他攪一攪把冰淇淋的味道跟大家混合起來才好吃
要不然很驚人 我想可能是被做成甜點的牛蒡 不太適應
不過混再一起以後 就很像微甜的精力湯 還蠻好吃的 而且 吃起來 有健康的感覺

Cerise et le riz, Servi avec creme glacee a la liqueur de kirsch

酒釀櫻桃還有香草冰淇淋配上米布丁
櫻桃是新鮮的櫻桃 把籽去除 帶著點微微的酒味 很好吃
十分難得吃到沒有加上肉桂粉的米布丁 咬起來很紮實 配上香草冰淇淋

接下來的這個甜點是因為看到別桌有 花錢加點的 加點600日幣
上來就是整個哈密瓜 看起來超酷的 每桌上的時候都是驚呼不斷
想說一定要點 才能拍照壓XD
裡面裝的是哈密瓜冷湯 用哈密瓜下去弄成汁 再加上冰淇淋
是個哈密瓜滿點的甜點 假如喜歡吃哈密瓜的人 非常的推薦


芒果甜點 這也不是在菜單上 是看到別桌的人在吃 便詢問我們可以吃嗎
於是就換成了這個 這不用加錢
是芒果慕斯配上新鮮的芒果還有果凍跟冰淇淋

由於此行是慶生 所以多點了一個生日蛋糕
不過這個要在去之前先訂好 定的這個是三~四人份的
那個小鋼琴是很尷尬 一打開就會有生日快樂歌
然後這個是水果蛋糕.在還沒有切開的時候,我以為這個蛋糕只用了一顆草莓 切的這麼碎
送回去切了四等分回來後 發現 是草莓蛋糕 裡面滿滿的草莓
超新鮮的 超好吃的 雖然已經飽到要吐了 還是把這個蛋糕吃下去了
旁邊薄薄是蘋果乾

附餐的茶是給你茶的目錄 大概有十來種茶
你可以自己選 說要喝甚麼 上來都是一壺 而不是一杯這麼小氣

最後的小甜點 拿來配茶的是
小的是巧克力餅乾
在湯匙上的那個圓圓的是個很神奇的東西
上面看到一點點的都是香草籽
放在嘴巴裡面 咬破後 就是布丁餡跑出來 濃濃的香草味
是讓人驚呼的一道 想說真奇妙
中間的是巧克力棒棒糖 裡面包的大量的跳跳糖
咬下去會聽到嘴巴裡不停的跳動 而且持續非常久

整體來說是很不錯的餐廳
不過就是吃得有點久 從十二點半進場 吃完都三點多些了
他們三點中午休息 真是讓人有點不好意思
也超飽 飽到晚上都不用吃了

有機會去大阪 想體驗日本的法國餐廳 可以去這家

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