大阪 インスタントラーメン発明記念館 - 旅遊

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By Jacky
at 2014-06-21T23:38

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インスタントラーメン発明記念館 The Instant Ramen Museum

拜訪時間:2014/05
開放時間:09:30 ~ 16:00; 禮拜二公休
地址:大阪府池田市満寿美町8-25
電話:072-751-3484

圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/181711314


インスタントラーメン発明記念館也就是所謂安藤百福泡麵發明紀念館,是紀念台裔日籍

企業家安藤百福在1958年8月25日,於大阪府池田市自家的小屋當中發明了チキンラーメ

ン這款全球首創的泡麵,也直接顛覆了全球傳統的飲食習慣,尤其是亞洲地區更是影響甚

鉅,所創辦的日清食品株式會社更是日本首屈一指食品加工公司,因此在1999年11月21日

設立世界首間以泡麵為主題的紀念館。



在這裡不僅可以了解到當年安藤百福對於泡麵的理念,跟創新研發的過程,以及那一步一

步不斷求新求變的巧思,都能為遠道而來的訪客帶來一種耳目一新的感覺,更有趣的是,

來這裡還能夠客製化一杯屬於自己的杯裝泡麵─マイカップヌードル,帶回家享用屬於自

己的口味吧。



要到這裡其實並不難,只是從大阪市中心來有點遠,要先搭乘阪急電車宝塚線前往池田駅

,再步行過去約10分鐘的路程,沿途只有一個岔路,路程並不會很遠。只是阪急電車宝塚

線比較難從市中心搭到,如果不清楚的話可以先搭地鐵到梅田站,就能再轉乘阪急電車宝

塚線前往這裡嘍。



インスタントラーメン発明記念館裡頭本身是免費開放參觀,只是開放時間要注意是

09:30到16:00,15:30之後就不會再開放入內參觀,以及禮拜二是公休日這樣,若是要製

作屬於自己的杯麵,則只需準備¥300就可以了,整體上是一個相當省錢的行程。



進去後服務人員會詢問需要哪一種語言的簡介,一旁還可以租借不同語言的導覽,可以聽

講解得更清楚。門口就是一片相當大的泡麵牆,分別代表從以前演進到現在的各類泡麵款

式,到現在市面供應的款式至地區限定,算是日清食品的一個大回顧呈現。



旁邊還有一棟小房子,這是在模擬當年安藤百福在池田市開發的場景,一旁的油鍋還會呈

現出影音聲效,我還被嚇到了...,外頭的小短片在撥放安藤百福的夢想,透過開發出這

樣簡單便宜美味的泡麵,來達到"食足世平"的理念。



後方還有個迴廊和杯麵劇場,用來解說關於泡麵的種種為什麼,為什麼要弄成捲麵,為什

麼用杯子裝,為什麼用紙杯,為什麼泡麵是卡在中間不是整個貼底,這些種種的為什麼,

都是日清在經歷了這許許多多的經驗後,想辦法解決開發出來的結晶,觀賞的過程彷彿也

經歷了那段巧思靈發的時光呢,還有泡麵在日本的應用,應用在自動販賣機中,應用在太

空艙的飲食免去乏味的食物,看了真的很感動,而至於那些問題的答案就請各位親身去看

嘍。



再來就是今天的重頭戲─個人化客製泡麵,可以製作的有兩種,一種是最早開發的雞湯拉

麵,這種需要事先電話預約,並且還是以全程日語教學,所以平常即時拜訪是沒辦法參與

的,另一種就是マイカップヌードルファクトリーMy Cupnoodles Factory,也就是製作

個人杯麵的流程,只需要先到一旁的自動販賣機花¥300買空杯子,接著聽從工作人員的

指示就可以拿到自己獨特的杯麵了,有多種語言的告示及說明,一點也不難。



這裡有一個很貼心的設計,因為擔心杯麵一個閃失不小心撞破或凹壞了,所以工作人員提

供了充氣袋來把杯麵完整包覆,免得遭受擠壓壞了心血,一來也是有感到非常尊重的感覺

,使用方式不難,離開前再跟工作人員確認是否有包好就好嚕。



這時候如果肚子餓了,或是想在大阪嚐看看地區限定的泡麵款式,後方有一個小空間就是

專門賣現行市售的泡麵款式,直接泡了就可以吃,而且更有趣的是,在這裡我才了解到以

前像台灣泡麵那樣隨便亂泡是錯誤的,水量不能太多,放的順序要注意,泡出來真的跟現

煮的拉麵很接近呢又好吃!而且一想到如果能在富士山上吃到這一碗該有多幸福,才覺得

泡麵的發明實在是太偉大了!



不過這裡要注意一點,剛剛做好的客製化杯麵是不能在這裡食用的,畢竟這裡座位少,每

個人都在這吃會空間不足相當擁擠,請大家注意規定做個好客人喔。



安藤百福的インスタントラーメン発明記念館泡麵博物館位於大阪附近的池田市,在這裡

能夠了解到關於泡麵的起源、概念跟實作上的創意,邊瀏覽就彷彿經歷了那些靈光一閃的

巧思,也深深為泡麵在各領域的應用感到讚嘆不已,在賞閱了這些資訊之後,還能夠花點

錢製作一個屬於自己專屬的杯麵,是全世界絕無僅有的伴手禮呢,更重要的是參觀這裡是

全部免費,就小資旅行來說,扣除車資跟杯子的費用,是相當划算且充實的景點,非常值

得試試,若是還胃裡還有空間,也別忘了在這裡吃一碗正確泡法的地區限定泡麵喔。


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Tags: 旅遊

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