大阪 串カツだるま 通天閣店 - 旅遊

店 名：大阪 串カツだるま 通天閣店
地 址：大阪市浪速区恵美須東1-6-8
營業時間：11:00～21：00
休 日：12月31日19：00～1月1日 休息
推薦食物：炸串（噗～好廢話）
平均消費：1500円～2500円
官 網：http://www.kushikatu-daruma.com/index.html

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※※圖文皆有之部落格版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/27934018

出了通天閣後，我們就直接的往旁邊的「だるま」去啦！！！！

這間店家我們在旅遊書上也看到有介紹過，
1929年在新世界開業，至今也已經83年了，是家老店。
現在除了有「新世界本店」、「通天閣店」、「ジャンジャン店」...等共有10間分店。
另外還有一間比較特別的『きわ味北新地店』，
http://www.kushikatu-daruma.com/kiwami/index.html
這間走的是高檔路線，一個人平均消費要7000～8500円呢！！

進入店內，服務生過來招呼，我們坐在入口處附近的座位，
服務生知道我們是外國人，於是拿來了中文簡體的menu過來，因此不用擔心看不懂五十音
囉～

我跟老公一開始都點套餐，兩種不同的套餐，
老公點的是『通天閣セット ￥1400』
有：
元祖炸串（牛肉）、蘆筍、雞肉餅、鵪鶉蛋、炸豬排、キス鱚魚（不是"吻"啦！！
送上一個吻，應該會嚇死！！XD）、
維也納香腸、蝦子、醃漬鮪魚＆牛雜燉煮，共10樣。

我點的是『ジャンジャンセット ￥930』，因為上頭有寫這最受女生歡迎，
有：
元祖炸串（牛肉）、蘆筍、麻糬、蕃茄、地瓜、蝦子、起司、南瓜，共8串。

最後還有加點單點的炸串.......

另外，一人也各點一杯飲料.....茶跟可樂（各￥210）。
嗚嗚嗚～～我也想配啤酒吶！！！ >"<
可是之後還有行程要走，所以.........只能捨棄ビール了......


桌上放有一盒沾醬，
請注意，『沾醬"禁止"二次沾取』。
也就是說，請別拿你咬過的炸串再去沾醬料啦！！！！
這醬料是公用的，如果你拿了吃過的食物進去喇一喇....這不覺得很不衛生咩...
可能你會說，我又沒病，不會傳染啥給人家。
那麼，就換個角度想，如果別人把自己吃過的炸串放進沾醬裡，之後換你使用沾醬...你
敢用嗎？？！！
為了衛生著想，別這樣做吶！！請大家配合。
喔～～也請『不要用筷子去沾醬料』...禁止的喔！！！
其實在坐下來後，店員就有特別的叮嚀，
幸好我們都還聽得懂他們在講啥，如果遇到完全不懂日文的，那就...請自己看告示牌啦
！！！ XD
有人會問說，可是沾一次不夠我用...那該怎麼辦，我之後會有說明。

除了有沾醬外，另外還有七味粉跟鹽巴，不同的食材搭配的醬料不同，
有些不沾醬，是撒鹽巴來吃的，這個在上餐點時、師傅都會提醒喔！！

小竹筒則是拿來放置使用過的竹籤。

冷藏櫃裡的食材都放得整整齊齊的，

抬頭，除了有menu外，還有一整片的簽名板，看來有不少名人來吃過，只是我沒仔細看，
不過就算仔細看也應該看不懂幾個啊！！！噗～


上菜之前，服務生先送上了一小盆的高麗菜，拿來當作解膩用，吃完還可以跟服務生要。
這個很好用喔～～～
剛剛說到如果咬過一口的炸串還想要沾醬，那怎麼辦，
嘿嘿～～高麗菜就派上用場啦！！！
我會先在自己的小碟子上放上一片高麗菜，要有點弧度的，
第一次沾取醬汁時多沾一些，多餘的讓它流在高麗菜上，這樣方便自己二次沾醬，
最後還可以把高麗菜直接搭著醬料一起吃光光呢！！！ XDD
這個醬料其實還好不會太死鹹、就算多沾一點點吃起來都還好，
對我來說，其實沾一次就已經足夠了啊～～～


上菜囉...
老公套餐裡頭的牛雜燉煮先上桌，
這個......有夠好吃的！！！！真的很不錯...
牛雜煮得很軟、很入味，味道不會太重，之前我們在東京吃過一次，那個味道就稍微重一
點，
雖然也不錯吃，不過比較起來，關西的調味上頭就沒那麼重鹹呢！
喔喔～～吃這個，記得要灑上七味粉，味道會更香喔。


我們位子的前方就是油鍋，最上頭是瀝油用的網子，
師傅會邊看我們吃的速度來炸東西，不過我吃的比較慢...因為還拍照，真是麻煩！！ :p
然後炸好的東西先放在瀝油網子上、稍等油瀝乾一些在放上我們各人的小鐵盤內，
一邊放、會一邊提醒著這是什麼食材，然後需要沾取什麼樣的醬料...等。

呴呴～～～屬於我的餐點上桌啦！！！
有些食材從外觀上看來還真的分辨不出是啥東西的。

那個，因為吃東西都來不及了，所以我沒有所有食材都拍到照片，只PO我有拍到的，
這個可愛的炸串是...蕃茄喔！！！

上桌時師傅特別交代要小心吃、千萬別被燙傷了，因為裡頭真的很燙，
所以我先吃其他的東西，後來才吃這一串...
沾點醬料，小心翼翼的咬下一顆，喔喔喔....好吃！！！
外皮酥脆，裡頭好多汁！！！這個真的得要小心，如果沒注意還真的有被燙傷的可能，
酸酸甜甜的蕃茄，搭上炸得香酥的外皮，吼～～搭啊！！！

這時好想來一口啤酒！！！！ 嗚嗚嗚....


這個炸蝦，新鮮、Q彈，口感很好呢！！
特別是外皮炸得很香酥，所以咬下去的感覺就非常好。


接著幾款就只有被咬開得狀態... XD

起司。嘿嘿......裡頭也是軟呼呼、黏黏的口感，喔～跟麻糬有點相似，
起司跟麻糬我都愛，我很喜歡這種口感，不愧是受到女性歡迎的菜單...

地瓜～～地瓜！！！！
哈哈哈哈～～炸地瓜對台灣人來說很熟悉的啦！！
地瓜鬆鬆軟軟的，口感很不錯。

這個一看就知道，是南瓜！！而且還帶皮呢！！
好香甜的南瓜，我超愛...真的很愛這炸南瓜，好好吃～
跟地瓜的香甜味道全然不同，我比較偏好南瓜的甜味。

這是老公的維也納香腸，就是那種紅色皮的小香腸，他說蠻好吃的。

這種炸串是把食材先放進調好的麵糊裡頭，裹上麵糊後，
再放進麵包粉裡仔細的沾裹後再入油鍋，
因此吃的時候除了吃到外皮的酥脆、麵糊的柔軟跟裡頭食材的食感，
油炸過後的外皮因為是麵粉類，所以會很香，細緻的麵包粉吃起來口感比較酥呢！



嗯～套餐吃完後還覺得有點不滿足，跟老公又決定單點幾串來嘗看看，
接下來的單點，是素炸，也就是不裹粉炸，炸好後只要撒點鹽跟七味粉就可以吃囉～～（
不沾醬的）

牛舌 ￥105。
牛舌有口感、但不會硬，吃起來還蠻軟嫩的，牛味不是那麼的重，吃起來清爽。

這一串我比較有疑問，因為我們點的是軟骨，menu上也寫的是軟骨，不過看照片好像是雞
胗捏.... :p
我用餐時忘了寫筆記，然後...對這一串比較沒印象，所以pass.......
這一串也是￥105。

雞皮 ￥105。
嗯～～炸得不夠透，我覺得我家這邊有一攤鹹酥雞賣的雞皮比較好吃.. XDDD

這一餐總共花了：￥3060。

素炸的炸串感覺上有點弱，我們就沒那麼喜歡，
還是得要點這種會裹粉漿的炸串才好，吃起來才夠味，夠道地。
嗯～～還沒嘗試過其他家炸串店、因此沒有比較對象，
不過從下午店內還有不少日本人在裡頭用餐的情況來看，我想對當地人來說這是間不錯的
店吧...
有機會，跟老公還要去品嚐別家店的炸串，我們都喜歡上這味道了呢！！

吃飽、喝足、休息夠....
接著，我們就要血拼去啦！！！！！！！GO！！！！！！！！！


待續.....................



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