大阪 充滿蕃茄與OL香氣的夜晚 Caravan - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NipSGgK ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 充滿蕃茄與OL香氣的夜晚 Caravan
時間: Tue Aug 16 23:53:45 2016


餐廳名稱：キッチンバル Caravan
消費時間：2016年/3月
地址：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-32 アローホテル2F
電話：06-6212-7001
營業時間：17:00～01:00
每人平均價位：1200日幣到2000日幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：義大利麵、白酒蛤蜊、義式生魚片

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女性歡迎網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/181077502
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「好像每次都會走進女生喜歡的餐廳，
究竟是我不喜歡熱鬧，還是我喜歡竊竊私語。」

日本的居酒屋有朝國際化發展的趨勢，當你走在大久保的街頭，
你可能會看到泰式料理居酒屋、越南料理居酒屋、
天台上的尼泊爾料理居酒屋或拉麵居酒屋等等。
當然在泰式居酒屋你可以一口香辣的打拋豬肉配上一口啤酒，
越南料理居酒屋裡則是提供生春捲讓你沾著魚露吃，
每一個國家各有各的特色。

那天與堂弟從神戶回到大阪時，
不知怎麼地不想坐在路邊吃著章魚燒配啤酒。
倒是反常地想找個靜靜的地方坐著喝酒，
於是我們在心齋橋附近走了好幾圈，
看到這家キッチンバル Caravan。店內看起來人不多，
氣氛也還算安靜，便走了進去試試。

於是明治天皇在1860年代的時候讓日本人遇見了義式料理，
而我們在2016年時在義式居酒屋遇見了下班來小酌的許多OL們。
後來研究了一下才發現，原來這家義式居酒屋挺受大阪的OL歡迎，
而我們那天遇見的客人們，除了我們之外都是日本女生。

於是那個夜晚，我與堂弟兩個男生，喝著冰的透透的啤酒，
聽著店內飄盪在空氣中的輕音樂，聞著女孩子們的香水涼煙，
享受那充滿蕃茄香氣的晚餐。

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店門口有著大大的紅色看板，上面寫著較熱門的菜色，
大約都在380日幣到780日幣左右。
不過不少女生來這邊都點2個小時吃到飽跟酒喝到飽，
特價時段只要2800日幣。然而如果是男生，就要3300日幣。

啤酒的價位就還好，沒有特別便宜跟特別貴，
中規中矩。倒是如果要喝到飽的話，90分鐘是1500日幣。

如果你跟朋友想要好好坐下來慢慢吃，
3個小時女生是3300日幣，男生是3800日幣。
這樣的價錢好像對於日本人來說，似乎是上班族的基本聚餐費。
單點的價位大多介於280日幣到780日幣之間。
也有烤牛肉或鴨胸等常見的西洋料理，酒類也提供七十種以上。

店內不大，但走廊深處有一個包廂，
看店裡面的說明似乎常常在包廂辦女子會。

據說夜晚時有人會高歌一曲，
就留給深夜想喝杯小酒的朋友去體驗了。

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サーモンのカルパッチョ(義式鮭魚生魚片)：
580日幣。以橄欖油與檸檬汁為主的醬汁淋在生鮭魚上閃閃發亮，
新鮮的蔬菜提供的另一種清新口感。店家在醬汁上淋上細細的美奶滋，
讓口感更加蜜純溫潤。再加上微微的羅勒香氣，
很適合當夏天夜晚的下酒小菜。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

這作法倒是不難做，蠻適合在自己家裡還原的。

鮭魚豐富的油脂配上檸檬汁一直都是很不錯的搭配，不妨嘗試看看。

アサリの白ワイン(蒸し白酒煮蛤蜊)：580日幣。
這麼一道簡單乾淨的料理，卻隱藏著難以想像的味道。
白酒煮後不澀留香，蛤蜊燉後湯汁鮮甜。
蛤蜊的鮮甜蓋過了白酒煮後的微苦，
白酒的芳香修飾了蛤蜊的微微海味。於是我用著小湯匙，
珍惜地一口一口喝完剩餘的湯汁，配著啤酒，似乎還可以再來一盤。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

チキンのトマト煮(蕃茄燉雞)：480日幣。不知怎麼地，
蕃茄跟啤酒似乎挺搭的。不過這款料理到像是趕時間做出來的，
雞肉是雞肉，蕃茄是蕃茄，雖然挺搭啤酒的，但料理本身就普普通通。
推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

粉紅醬蕃茄義大利麵：680日幣。雖然是細麵，
但吃的出杜蘭小麥的香氣。口感也很有彈性，
吃的出來是日本常用的生義大利麵。蕃茄與奶油一起做成粉紅醬，
帶著蕃茄的香氣，卻不怎麼酸，吃起來倒是十分順口。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

生義大利麵在台灣也有不少店家使用了，
與乾燥義大利麵的口感的確有差別。

整體來說，キッチンバル Caravan算是提供了除了傳統日式居酒屋之外，
其他不一樣的選擇。然而與其說是居酒屋，
不如說是比較接近像吃飯的小酒吧比較合適。如果你想要靜靜的用餐，
喝杯小酒，不想坐在路邊吃章魚燒，這家倒是很不錯的選擇。
不過用餐的客人大多是女性，
也蠻適合三三兩兩的女性遊客一起去用餐。

店名：キッチンバル Caravan
地址：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-32 アローホテル2F
電話：06-6212-7001
營業時間：17:00～01:00
個人平均消費：1200日幣到2000日幣左右
對我來說：氣氛舒服，義式料理口味不錯，女性客人居多，
如果來大阪玩的女性朋友人可以試試看
適合去的時間：晚餐時段
吃完要消化多久：一個小時左右

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