大阪 北よし居酒屋 - 旅遊

北よし
地址：大阪府大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ102-B
電話：+81 6-6881-0181
營業時間：17:00 - 00:00
用餐時間：2012-08-28
用餐花費：5440元日幣 / 2人

網誌圖文版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/41406488

當晚其實是想造訪另一家居酒屋「あらかると」，網站看來不怎麼吸引人卻有很高評價，

但由於想訂位求助無門，於是抱著到現場看看的心態碰碰運氣，

看到又是這種讓人很害怕看不到裡面的推拉門，想了一下子才鼓起勇氣進去，

果然已經沒有位置了，詢問過後老闆娘也不建議等候所以就朝方案二邁進。

主打兵庫香住直送海鮮的居酒屋，在2010年才開始在大阪開店，

很幸運恰巧還有空的位置，小小的居酒屋擠滿了人，雖然喧鬧但氛圍相當輕鬆，

桌上的筷架還是兩頭微微翹起的深咖啡色木質小魚，模樣相當可愛。

看了看菜單沒什麼漢字，因為在外面一整天有些累，不太想動腦點菜，

於是和店家說5000円預算不含飲料的お任せ，請他們任意搭配，

其實對於在大阪居酒屋的預算完全沒有概念，於是大概詢問了好幾次5000円會太少嗎，

店家大概也不太好意思說的確是很低的預算，事後用完餐後確實是不怎麼充足的餐點，

看著酒單也是稍微困擾了一下，大概分得出來哪些是烈酒哪些是酒精濃度較低的飲品，

好在店家會一點點的英文，因此幫忙翻譯了有哪些口味可以選擇。



-- レモン 380円--

請師傅們自由搭配後，只剩下飲料的部分還知道單價，

其實本來就不是太愛喝酒的料，於是就選了最爽口的チューハイ系列，

檸檬口味的酒精氣泡飲品喝起來相當爽口，非常適合累了一整天的放鬆時刻，

雖然味道可想而知並沒有什麼特別之處，但在這樣的環境下大喝一口就感到非常愜意。



-- 巨峰 380円--

友人則點了一看就知道是葡萄的巨峰口味，相較之下個人沒有那麼喜愛這類糖漿的口感，

雖然個人選的檸檬口味也並不是現榨，不過還是自我催眠比較接近真實水果滋味吧。



--小菜--

其他菜餚正式上桌前先來了一小缽開胃菜，簡單的蘿蔔香菇絲透著淡雅的醬油滋味，

因為一整天沒吃東西了，因此有些飢餓的狀態沒兩三下就解決。



--生蝦--

看起來相當新鮮的生蝦透著一種手剝的質地，光從外表就可以感受到蝦子的黏滑口感，

一旁堆成小山的蘿蔔泥還透著細碎的綠，視覺上看起來相當清爽美味，

將蝦身從蝦頭剝離放入口中，果然如同想像般黏滑有彈性，咀嚼起來相當過癮，

而蝦身連著蝦頭的部分帶了些許的蝦膏，嚐到了有點腥因此就沒有生吃蝦頭，

配上蘿蔔泥和些許的芥末更是清爽，下方墊著的紫蘇是個人喜愛的食材因此也直接吃光，

吃完店家回收空盤後，過了不久也將蝦頭烤過上桌，用瓦缽裝著的蝦頭相當有意思，

原本有些擔心蝦膏腥味還存在，沒想到烤過後的蝦頭超乎想像的酥香，

爽脆的口感恰到好處完全不會刮嘴，配著飲料咀嚼起來相當過癮。



吃到這看到兩位師傅非常認真的在研究菜單，前前後後好像討論了好幾次，

突然覺得有些不好意思，事後想起不知道是不是預算過低造成了人家的困擾。



--魷魚嘴--

碩大的尺寸原本以為是切塊的烤雞腿肉，吃了之後才知道是熱炒店常可以點到的龍珠，

放入口時立刻就能感受到濃濃的檸檬香氣和酸度，隨著不斷咀嚼才開始透出魷魚的海味，

雖然明明知道自己身處於居酒屋，還忍不住要說這裡的每道菜都好適合下酒。



--小卷--

相較於花枝、魷魚、烏賊等類似的食材，個人反而更愛吃海味濃厚的小卷，

香氣四溢的烤小卷因為切了段看起來份量不少，淋上些許檸檬汁就相當美味了，

鹹香的大海滋味卻又帶點檸檬清新的酸，相當有彈性的肉質讓人回味再三。



--梅酒 500円--

因為如同汽水般容易入口的氣泡酒一下子就被喝完了，因此友人又多加點了梅酒，

雖然這裡的酒看似不算很貴，但個人就是很小氣花錢在飲品上面。



--燜雜燴--

實在不知道這樣的料理要怎麼稱呼，裡頭有滿滿的菇類、蔥段、魚肉等食材，

剛打開的瞬間聞到了濃濃酒味，酒氣未徹底散盡因此嚐起來每口都有些嗆人，

在日本吃過幾次居酒屋，每次都不知道這種料裡的湯到底是不是拿來喝的，

鹹得有些過頭似乎只是調味蔬菜用的，當中的鮮魚意外嚐出腥味，

整體而言好像以前每一家吃到的都這麼鹹，配著飲料入口勉強可以解決。



--烤魚--

最後上了兩條小小的烤魚，乾乾的外表嚐起來果然相當柴，

其實個人一向都不怎麼知道要如何吃這種肉少的魚種，其實也不懂得欣賞，

份量不多且肉質乾硬，那麼喜歡的人應該是因為這種烤魚有著特殊的風味吧，

同樣搭配著爽口的蘿蔔泥和檸檬汁，就算不怎麼喜歡吃幾口也就沒了。



上到這裡被告知是最後一道菜了，當下內心有些震驚原來這就是5000円預算的份量，

不過事後結帳看來店家應該是也把飲料的錢含進去了，所以心裡稍為平衡些，

沒有花費太多因此沒吃到特別澎湃的海鮮料理，不過店家親切的態度反而令人印象深刻。


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