大阪 ??家 ???堂 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1DMddOEA ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪 ??家 ???堂
時間: Tue Feb 15 21:04:22 2011

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28391247
時間:2011/2

本來來日本前，沒有打算要吃烏龍麵的，因為看到書上介紹
的烏龍麵，真的都是清湯掛麵，一點也沒有拉麵來得吸引人，但
肚子餓了，不知道要吃什麼，下午也只有這家店有開，就進來
吃個一碗當點心。

同樣是在天神橋筋商店街裡，是由中山製麵所直營的烏龍麵店。

進去之後，右手邊有炸物可以自行取用，然後到櫃台結帳或是
點餐，有點像自助餐的方式。

豆皮烏龍麵(小)￥380

不知道是不是叫豆皮烏龍麵，不過看起來就是只有一大片豆皮、柴
魚和烏龍麵，湯非常的清澈，喝起來就是柴魚湯頭味，雖然看起來
好像沒什麼味道，但實際上卻蠻甘甜的，剛開始喝還覺得味道不
重，喝到後面越來越覺得其實蠻鹹的。烏龍麵口感很有彈性，而
且有吸入柴魚湯的味道。豆皮跟台灣的豆皮不太一樣，吃起來
就像豆皮壽司的豆皮一樣，有一股香味，吃起來也是甜甜的，
蠻好吃的。本來以為是清湯掛麵，沒什麼味道，沒想到吃起來還
不錯，就是一種回歸單純的口味。

??家 ???堂
地址:日本國大阪府大阪市天神橋2-1-26
電話:06-48001717

--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


--