大阪 心齋橋 PABLO 半熟起司蛋糕 - 旅遊

店 名：PABLO 心斎橋店
地 址：大阪市中央区心斎橋筋2-8-1　心斎橋ゼロワンビル1F
營業時間：10：00～23：00 (不定休)
官 網：http://www.pablo3.com/

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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/41780827

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因為我家三妹是個比我還嗜甜的螞蟻人

知道PABLO在日本很受歡迎，網路上也很多人大推

這天來到心齋橋逛街前，他就打定主意要來買回飯店吃


來到PABLO的心齋橋店，人潮真的不是蓋的

長長一排繞著店的櫥窗排了一列，還多到折了一圈

不只是觀光客會排，也有許多日本人在排隊


PABLO現場能看到製作方式的販售法真的蠻吸引人的

尤其又是好吃的蛋糕:D

就算只是經過都會想看一下，然後就不知不覺加入排隊隊伍了，的確高招！


PABLO的製作方式是先將派皮烤好後，再填入乳酪內餡

填入內餡後，師傅在蛋糕表面仔細刷上蛋液

烘烤出爐後，在蛋糕表面壓上PABLO的招牌烙印

並刷上一層杏桃果醬幫蛋糕美容一下


PABLO的半熟起司蛋糕分成兩種熟度

レア (RARE)跟ミディアム (MEDIUM)

レア大概就是三分熟熟，切開時起司還有濃稠的流動感

ミディアム是五分熟的半熟狀態，內餡比較不像レア會有爆漿感

當時購買時還是日幣￥780，現在已經調漲為日幣￥800


店裡還有販售其他點心

不過大家的目標應該都是剛出爐的半熟起司蛋糕居多吧:D


我們有三個人，想說兩種口味都買應該也吃得完！

就買了レア及ミディアム各一個

晚上回到民宿後就切來吃～

蛋糕外盒雖然都相同，不過盒子上會貼上標示的貼紙

左邊有點塌陷的是レア

右邊是ミディアム，看得出來烤的時間較久，形狀較完整


先朝ミディアム下刀！

切開來蛋糕看起來是半熟狀態，內餡有點融化的感覺


期待的一口吃下～

我：「......................(感覺微妙)」

妹：「...................這好吃在哪？」

不知道是不是我們運氣不好

妹妹吃了一口說派皮邊緣雖然熟了，有酥脆的層次感

但中心沒烤到熟透，中間的派皮還有點生麵團味

期待已久的起司內餡我覺得味道不濃，也沒有起司的香氣

加了上層的杏桃果醬後，整體的酸甜味太重了，把起司的風味都壓過了

吃了這個後，我們都失望了一下Orz


沒關係我們還有レア可以期待一下，馬上放棄ミディアム

下刀時就感覺レア這款的內餡更加柔軟


レア的內餡更加柔軟，帶有流動感，像是卡士達醬一樣

內餡口感滑潤細緻，帶了點酸味，吃起來沒有剛剛的ミディアム這麼甜

雖然上層的杏桃果醬還是甜.....XD

但是這款至少讓我們太過期待卻跌到谷底的心情小小平復了一下(爆)


不過吃到最後還是蠻膩的，對蛋糕只留下甜味的印象啊啊啊

說好的起司香呢？

晚上切來吃不受好評，隔天早上為了不要浪費還是硬吃完兩個蛋糕，覺得小空虛........

突然懷念起りくろ(Rikuro)老爺爺起司蛋糕了

PABLO我想我們應該不會再見面，爺爺還是老的好啊～XD


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