大阪 懷石料理 老松 喜多川 - 旅遊

店 名:老松 喜多川
地 址:大阪府大阪市北區西天滿4-1-11
營業時間:12:00～14:30 18:00～21:00(L.O)
休息日:不定休
官網:https://www.oimatsu-kitagawa.com/
海外訂位:https://mycon-jp.net/reservation/oimatsukitagawa/zh-TW#
tabelog:https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270103/27067696/
tabelog分數:3.85
推薦食物:經典套餐(魚料理為主) 22500日元/位
造訪日期:2022年12月23日

一直覺得日本傳統懷石高貴又不可接觸，借著女友生日旅行為女朋友精心找了為於大阪接近
梅田的日本懷石料理 米其林一星【老松 喜多川】用餐。
海外訂單網站需先付全額，酒水到現場再結帳即可，訂位算是方便友善。現場的位子不多，
板前8席，包廂4到6席。
走進老松 喜多川，服務員協助掛起外套後觀察了一下現場，環境滿高雅的，主要以木系質
感為主的，主廚喜多川先生與客戶聊天，整體氣氛輕鬆友善。
入座後因我與同行女友不熟酒類，本次用餐沒有點佐餐酒。
我們日文大約只有N4~N5程度，服務員和主廚上菜時介紹還是以英文+日文+比手畫腳為主 XD
食材的日文實在是無法聽懂，故下面餐點無法每道都寫出品名或材料。

第一道為湯品配上真丈，當天寒意陣陣，喝完熱湯身體都熱起來了。真丈本身滿鮮，湯品味
道清純。

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第二道是白子拌飯，白子沒有腥味，口感滑順濃郁。

https://i.imgur.com/l9lhuaS.jpg
第三道忘了XD

https://i.imgur.com/e8gBGKH.jpg
第四道生魚片配上紫蘇花

https://i.imgur.com/aglNWjE.jpg
第五道炭烤魚，只有表層被烤過，魚肉油脂豐富配上一點的炭香，這道菜一道三片，我覺我
自己可以多吃兩份，鮮味。

https://i.imgur.com/up86EFf.jpg
後面菜色略為模糊了，但其中一道肉味記憶很深的是熊肉，我們都第一次吃熊，味道吃起來
有點像廣東的野味肉，女友不太習慣，但我還滿喜歡的
用餐最後會有一道釜飯，但我們當下已經8成飽意，店家為我們做成飯團，讓我們外帶回飯
店享用。

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整套套餐享用完約一小時半，離開時主廚與服務員一同配伴送客，如果日文能通的話可以多
與主廚聊天哈拉，喜多川主廚人很友善風趣。整體而言作為米其林一星，我覺得老松 喜多
川可以讓想要品嚐懷石料理的客人滿足，入門門檻與訂位方式也很簡便，特地用餐完推薦給
各版友在大阪旅行的各位一個燒肉/壽司/洋食以後的選擇。

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