大阪 搶救魚板大作戰 老舖 大寅 - 旅遊

店 名：大寅 戎橋筋本店
地 址：大阪府大阪市中央区難波3-2-29
休 日：no
推薦食物：魚板
官 網：http://www.daitora.co.jp/history.html


圖 文：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/219179689


文 字：

搶救魚板（かまぼこ、蒲鉾）大作戰? 力系哩共啥!?

其實不只看過一次新聞在講「最近的年輕人啊...都不喜歡吃魚板阿」

魚板公會的理事長還跳出來講話勒!

大大們喜歡吃魚板嗎?

我們喜歡魚板~所以會去關注魚板的消息!

譬如說最近經過了幾次小田原，該處是魚板的激戰區我都有帶一些回來送人那樣

之前在節目中提到這間「大寅」很不賴

雖然是魚板老舖(創業於1876年)，但總是有些創新的魚板作法

說特意去吸引年輕人可能也不是

但的確讓人有「還有這種吃法!?」的驚奇!

例如說大大請看上圖，有沒有打破一點魚板的概念

魚板一般來說都是長方形或是小巨蛋形居多

但這間大寅從2.3年前起就打破這個「習慣」，例如說推出圓形的魚板

現在更進化，材料是魚板的「漿」（すり身）

但裏頭放上野菜(像我買的蘆筍、四季豆、甚至還有南高梅口味)

非常好吃唷!

或許有大大也曾在百貨公司發現特殊形狀或作法的魚板

但有1種作法我是只有在這裡看到...

最近大獲好評的就是這款~魚板三明治!

三明治?在哪在哪?

是這樣的，中間夾吐司，上下都塗上剛提到魚板的主原料「すり身」

上面放上起司、培根等口味，外觀像是烤起司厚片吐司

但上下的確都是魚板感~而且意外的和土司非常的合!

這款「とらサンド」有3種口味，推薦給大家^^

而且老舖的包裝就真的是老舖買來送人也不會失禮

這裡就在難波的戎橋商店街~交通也算方便!


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