大阪 明治軒●少年不識浪花味 味道一般 - 關西

店名：明治軒
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-3
電話：06-6271-6761
營業時間：11:00～22:00
個人平均消費：700元日幣到1300元日幣左右
對我來說：懷舊口味，整體一般
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：三個小時左右

===============================================================
浪花之味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352589315
===============================================================

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497659-3057724047_l.jpg

2018年6月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「先說好，若您抱持著對食物有過高期待來吃的話，我想你可能會失望。但若你只是來吃
一口懷舊的風味，或許會很適合你。」

明治軒始於昭和元年，也就是1926年就開始營業了。那個時代的日本經歷了地震與戰亂，
而明治軒一路走來，為那物資匱乏的時代增添了一些味道。

這是2018年下旬的關西之旅，跟朋友走過大阪跟神戶，第一餐就是心齋橋的明治軒。

每次遇到像這樣的老店，我總會轉換心情，不去追尋那令人驚艷的美味，因為有很高的機
會讓我失望。若轉而追尋一種老店帶來的「安定感」，就很少讓我失望了。但若你常走遍
日本的鄉下，或許你也很能體會我所說的「安定感」。

但就風味來說的話，我想包含我在內，有不少人應該都覺得普普通通吧。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497662-2352915128_l.jpg

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497664-1791021333_l.jpg

浪花，即是大阪區域的舊稱，標榜著浪花之味的明治軒，把這懷舊的風味傳承了下來。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497665-2214461375_l.jpg

菜單上寫了第一名的品項，是蛋包飯加炸串套餐。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497667-2831209372_l.jpg

這裡的炸串有註明是牛串喔，不吃牛肉的朋友可要注意一下。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497667-3205324982_l.jpg

連餐具都可以看出歷史感。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497657-3801912201_l.jpg

蛋包飯牛串套餐：980円。

關西風的炸串一如既往，炸得剛好，酥脆的麵衣很有存在感。不過上面的醬我就真的吃不
慣了，口感偏甜，像是較稀的蕃茄醬，但沒什麼酸味，只有甜。內裡的牛肉片偏乾，尤其
一次來了三串，吃過後便覺得吃一次就好了，再吃可能就覺得膩了。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497658-597318900_l.jpg

蛋包飯以薄蛋皮呈現，偶而在一些很有年紀的中華料理店也能看見這樣的蛋包飯，看來是
很老派的作法。蛋皮存在感不重，內裡的飯以醬汁炒過，口味依舊頗甜。看來對於大阪的
老風味，一味甜可道盡所有風華了。

https://pic.pimg.tw/junespring/1548497658-1491556655_l.jpg

除此之外，店內的懷舊風格吃來很愜意，桌面及牆面皆有點歷史感。但就口味的話，我不
推薦您特地來吃，因為個人覺得您可能有很高的機率覺得這家普通甚至不愛這種味道。但
若是您想來個歷史之旅，倒是可以參考看看。

--

目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/

--