大阪：海千山千番長 驚艷和牛燒肉 - 旅遊

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大阪美食超級多，喜歡大阪燒肉的人，大阪海千山千番長超推薦的喔！
海千山千番長在大阪總共有兩家分店，
海千山千番長GEMS難波店是新開幕的分店。
海千山千番長菜單中，最推薦的是A5等級和牛燒肉鮮美無比啊，
以及各類大尺寸生猛海鮮，價錢中高但花得值得。
店內氣氛浪漫，高樓層俯瞰街景好放鬆，快和親友來飽吃一頓吧！

地點：海千山千番長GEMS難波店
地址：大阪市中央區難波 3-7-19 GEMSなんば12F
交通：地鐵御堂筋線、千日前線難波站11號出口，步行1分鐘
營業時間：11:30–23:30 (周一至周日)

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海千山千番長GEMS難波店交通非常方便，
地鐵御堂筋線、千日前線難波站11號出口，走路1分鐘立即抵達。

走出地鐵後，看到這棟高13樓層的大樓就是了，
旁邊還有難波本通商店街的字樣，非常好辨認。


眾多餐廳一字排開，海千山千番長GEMS難波店就位於12樓，
照片上沒有寫中文不用害怕，看到誘人的燒肉照片，
英文寫著Umisen Yamasen Bancho BBQ就是囉！

一上樓先被美美的用餐環境所吸引，
燒肉店很少能做成這樣說，燈光明亮、乾淨無強烈油煙味，
四周充滿俏皮插畫，相較於燈光昏暗看不清楚的環境，
我更愛這種時尚又帶點優雅的氛圍～


尤其是這小區塊戶外區，推薦大家一定要來坐坐，
波比吃完燒肉後，便跑來這裡小酌，俯瞰大阪街景有夠放鬆的！

海千山千番長GEMS難波店菜單中，
最厲害的是肉品＆海鮮兩大類，與親友分食平均下來價錢稍高一般燒肉店。
波比第一次來沒有頭緒，全靠店員推薦，
如果有特別偏好也可以自選，店內提供有中文菜單不必擔心看不懂～
除了這些外，它們還有沙拉、石鍋拌飯、壽司等多樣選擇，
這是一般燒肉店少見，且我覺得很不錯的地方！


滿滿的肉品端看大家想要哪種等級，
波比選了下面那排，特上級五花肉、特上級牛隔膜肉、特上級里肌肉組合，
日幣5,980元（約台幣1,744元），A5等級和牛拼盤喔，
價錢不會到吃不消超熱門，當然要更高檔破萬日圓也行喔。

選完正餐不免要來點喝的，波比不太會喝酒，
選了有「推薦」字樣的雞尾酒算是極限了蘋果氣泡酒不貴又解膩，
非常適合配著燒烤一起享受，下面會再和大家分享～


溏心蛋佐海膽（贈送）

不經幾分鐘第一道菜就送上啦，滿臉問號想說明明沒點它啊，
沒想到居然是送的！有點高檔耶，好開心啊，
黃澄澄半熟蛋黃，搭配海膽、鮭魚卵，大口吃下很是滿足。


海鮮開胃菜（日幣780元，約台幣228元）

限定菜色，另家分店沒有，所以就點啦，
內容物有海膽、蟹、鹽漬鮭魚子、鮭魚等，
搭配哇沙米，滿滿海味，喜歡生魚片的旅伴吃得挺開心的呢～


特上級五花肉、特上級牛隔膜肉、特上級里肌肉（日幣5,980元，約台幣1,744元）

重頭戲登場！先說了，我超級滿意！
如果預算有限，那麼這A5等級和牛拼盤絕對是最強首選，滋味太驚豔了。

カルビ五花肉、ハラミ隔膜肉、ロース里肌肉三者難分軒輊，
喜歡鮮甜油脂爆量，還是肉感多的應有盡有。


海鮮類，也是海千山千番長GEMS難波店的強項，
每款都是大尺寸吃起來超過癮，愛這一味的我當然不能錯過啦。

迫不及待一口氣全放到烤爐上啦，海鮮類比較慢熟，
可以放在爐火邊邊，而牛肉則放在中間一點的位置。
從左到右分別是五花肉、里肌肉、隔膜肉，
等表面油花冒出後，翻面一次靜待牛肉呈現棕色約三分熟就可以啦。


五花肉真不是蓋的，一入口油花爆出，無比鮮甜美味，
完全不覺得討厭，越咀越香，吃過一次就懂那種感受了。
里肌肉油花稍微少一點，充滿肉感，
和五花肉交替吃剛剛好；而隔膜肉油脂適中，稍帶咬勁，鮮美程度同樣一絕。


厚片牛舌（日幣1,280元，約台幣373元）

同行四個人讚不絕口，忍不住又追加一份牛舌，
上桌時有點怕怕的，生平第一次看過這麼厚的，會好吃嗎...

結果一切都是多慮的，肉質清脆、鮮嫩彈牙，
口感和前面的牛肉完全不同，是種全新的感受，大推薦啊！
海千山千番長GEMS難波店有附贈檸檬汁、醬油等沾醬，
可我完全沒用到，高等級的肉原味就很厲害了，必點。


特大蝦（日幣950元，約台幣277元）

吃到這時候放在旁邊的海鮮類，也差不多熟了。
這尾大蝦雖貴，可是真的很夠份量，蝦肉緊實富彈性，一個字，讚。


味噌釀蟹蓋（日幣580元，約台幣169元）

如果預算有限，海鮮類只能選一個的話，那麼點它就對了。
我的天啊，蟹膏無敵濃郁，嘴中大噴發的強烈海味，
真的真的太迷人了，當下有點不想和旅伴分享了


帶殼扇貝（日幣550元，約台幣160元）、大號烤海螺（日幣620元，約台幣181元）

嫩口的扇貝肉、帶咬勁QQ脆口的海螺，咻的一下也被分食光了。


炙和牛壽司三種（日幣1,480元，約台幣432元）

已經飽到喉嚨了，但看到和牛壽司又忍不住往嘴裡送。
波比吃了海膽壽司，又是一陣驚呼，肉怎麼這麼嫩、
海膽怎麼這麼甜啦，還好有拿來吃。


烤龍蝦佐海膽（日幣2,280元，約台幣665元）

最後是經典不敗的烤龍蝦，剖半料理整塊蝦肉可以快速取下，大口品嘗就是過癮。


今日推薦甜品（日幣580元，約台幣169元）

雖然已經很飽了，但餐後沒來份甜點實在說不過去，
水果塔以垂涎欲滴草莓，搭配鬆綿蛋糕體和派皮，
小小一份但卻是專業等級，一問之下才知道，
原來這裡有專門甜點師傅，不是從外面隨便買來的。


今日推薦甜品（日幣580元，約台幣169元）

這份則是濃郁奶酪搭配茶香滿點，餘味回甘的抹茶冰淇淋，也相當美味呢～


蘋果氣泡酒（日幣420元，約台幣123元）、檸檬檸檬沙瓦（580日幣，約台幣169元）

蘋果調酒酒味甚低，氣泡飲料的感覺正中我的喜好，
喜歡酒味重些的人則可以選擇檸檬沙瓦。


總結當天最最最滿意的A5等級和牛拼盤、
厚片牛舌、味噌釀蟹蓋三項，大家來記得優先選擇喔，
甜點和飲料部分，今日推薦甜品、蘋果氣泡酒則都很不錯，
海千山千番長GEMS難波店分享給大家啦～

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