大阪．石網燒肉美食．萬兩 天神橋店 - 旅遊

用餐日期：2016/07/23
店家名稱：萬兩 天神橋店
用餐費用：6825円/2人
食べログ：https://goo.gl/odP7J5 (3.65)
營業時間：17:00～24:00 (定休日：水曜日)
餐廳電話：06-6356-2981
地理位置：大阪府大阪市北区天神橋3-1-9
網誌圖文版：http://goo.gl/2Wq7MA

我離開了大阪浪花家後，就準備前往許久沒吃的萬兩燒肉，

此時天神橋筋商店街才剛結束每年天神祭ギャルみこし巡行，

原本是打算要吃萬兩 南森町店，但遇到夏日祭典沒訂到位，

只好退而求其次的選擇萬兩燒肉 天神橋店；

其實天神橋店蠻好辨認有大大的紅燈籠寫著萬兩，

門口也掛有多樣化酒類與本日所提供牛肉產地識別。

我與友人走到店門口時，其實已經陸續有客人進入店內，

當天下午五點營業馬上店家就掛出今日滿席的告示，

店員安排入座後，坐在一樓類似開放式包廂的位置，旁邊則提供衣架，

店員迅速遞上防髒圍裙與菜單，有護貝的菜單屬於店家限定料理，

大菜單本第一頁是熱門推薦料理，

依序往後則有單點燒肉、刺身、漬物、野菜、飯物、酒類等；

另外需提到的是天神橋店使用的是石網燒肉跟南森町鐵網燒肉略有區別。


用餐明細(未稅)：

瀨祭三割九分 90ml 630円
塩タン焼き　850円
大根サラダ　300円
塩若鶏焼き　500円
のり茶漬け 400円
塩上バラ　980円
いちぼロース　980円
塩特選上ロースステーキ風 1580円

塩タン焼き　850円

鹽味牛舌旁有著一塊豬油，避免牛舌黏在石網上，我馬上夾著牛舌放在石網上，
一下子牛舌就熟透邊緣略有捲曲，美味牛舌在記憶之中就是有點彈口有點脆的口感。

大根サラダ　300円 塩若鶏焼き　500円

蘿蔔沙拉是採類似切絲處理，店家只有淡淡調味，所以在吃的時候仍保有原本蘿蔔香氣，
鹽味雞肉老實說反而沒店家的牛肉如此令人印象深刻，算是中規中矩。

のり茶漬け 400円

海苔茶泡飯茶泡的部分，店家是採用類似牛肉清燉的湯頭取代茶的部分，
品嚐時湯頭蠻爽口不會過鹹，其中還有數塊的軟嫩牛肉塊。

塩上バラ　980円

肋骨部位的牛肉，油花分佈的非常均勻，非常適合燒烤，
但是記得避免烤的過熟以免肉質過硬。

いちぼロース　980円

介於腰與臀肉之間部位的牛肉，店家是以薄切方式呈現，經過燒烤後肉質還是非常軟嫩。

塩特選上ロースステーキ風 1580円

店家是使用A5等級的和牛，一人份就是切六小塊，因為不是第一次體驗A5和牛，
所以建議第一次吃這部位時，自我心理要建設好，因為單吃會很油。

最後我個人對於萬兩燒肉的心得，若以訂位而言天神橋店會比南森町店較容易訂到，

另外就是天神橋有8人以上的個室，較適合家庭或友人聚餐；燒肉肉質兩家差異不大，

主要差別兩家店都有各自的店家限定料理。

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