大阪 金久右衛門 真的很強的醬油系拉麵！ - 關西

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N4aN6uQ ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 金久右衛門 真的很強的醬油系拉麵！
時間: Sat Apr 16 22:01:38 2016


餐廳名稱：金久右衛門
消費時間：2016年/4月
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀 1-4-17
電話：06-6211-5502
營業時間：11:00～翌8:00
每人平均價位：900
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵

圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/324765384

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金醬油拉麵

今年的第一篇關西大阪文章就從這篇開始吧！

熱騰騰的食記而且還是今天早上吃的“金久右衛門”道頓堀店。

這家“金久右衛門”是在查日本美食網站Tabelog的時候發現的，

“金久右衛門”本店還排在全大阪第二名拉麵分數4.03，

今天吃的這家道頓堀店也有3.55的高分，

因為是中午的飛機，要趕著早上去一場，一早不知道要吃什麼，

想到附近很多拉麵店都開著，就早上七早八早先去吃拉麵先！

“金久右衛門”道頓堀店就開在千日前商店街的一蘭旁，神座拉麵斜對面，

離之前介紹過的好吃拉麵“作ノ作”也很近，

這裡的Top.1就是醬油味拉麵，說是連續三年Tabelog醬油味拉麵No.1

雖然是2009開始連續三年，不過也是挺厲害的了。

之前都是吃豚骨系與魚介系湯頭拉麵居多，對於醬油系的拉麵還真的沒什麼研究，

印象一直停留在醬油味不是就是應該是很鹹嗎！？

不過吃了這家真的對於醬油拉麵大大改觀，還有這裡的餃子好像也不錯，

也寫了Tabelog餃子部門全國第一位，不過早上真的吃不下那麼多，

就沒點了，下次有機會試試。

跟一般拉麵店一樣，也是在外面投錢買券後再進去用餐，

因為一大早，店裡還沒人，一坐下來師父會先問要細麵還是粗麵，

安蹄點了細麵，人氣人氣No.1的金醬油拉麵，

菜單由左到右看起來湯頭顏色越來越深，也是口味越來越濃唷，

怕太鹹的可以跟安蹄從最左邊的開始點起。

店裡空蕩蕩，因為太早了啦！

金醬油拉麵 JPY 800

使用薄口醬油，湯頭看起來依舊很清，蔥給的多多個人很愛，

麵條吃起來是細麵偏硬的，湯頭喝起來真的沒有想像中的“醬油味”，

就是很順口的湯頭，味道重但也不會覺得是死鹹。

沒有豚骨湯頭那樣濃厚，但是多了一股香味，筍乾有點偏鹹個人不是很愛，

不過叉燒肉軟嫩也不會給的太多太肥，吃了不油膩，很好吃！

半熟蛋也是好ㄉㄨㄞ，剛開始用湯匙筷子要戳破蛋白還太Q了弄不破，

一度有點擔心蛋會反撲彈出碗外，蛋黃味道香濃，蛋白Q彈，很好吃。

整體搭配味道安蹄很喜歡，吃起來沒有豚骨的油膩，

雖然口味還是偏重了一點，但是一吃就覺得好吃耶，

原本以為醬油味拉麵就是死鹹，但是這個金醬油不會唷！

而且這裡還很貼心的有賣半份的拉麵，女生小孩胃口小的可以點，

也比較便宜，還可以空出點胃去吃別的美食。

總之，一大早吃了這好吃拉麵，為這次的旅程劃下句點是挺完美的啦，

大家有機會可以去試試，個人很推薦唷！



安蹄感想：其實吃完後又去對面吃了神座才劃下完美的句點。



Address:大阪府大阪市中央區道頓堀 1-4-17

Tel:06-6211-5502



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