大阪：金久右衛門拉麵 連續3年奪冠軍 - 旅遊

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提到大阪拉麵推薦哪家？不少人都會說金久右衛門拉麵，
因為金久右衛門在tabelog「大阪最強拉麵」比賽中，
連續3年奪冠的名號太厲害啦！大阪金久右衛門拉麵分店中，
大梅田店、道頓堀店、阿倍野店交通方便最多人愛訪。
高人氣醬油拉麵，有最清淡的「金醬油」、
最受歡迎的「大阪黑」等五款，湯頭濃厚回甘，滋味相當好呢～

地點：金久右衛門道頓堀店
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-17
營業時間：11:00-20:00 (周一至周五)；24H (周六日)
旅遊日期：2018.9

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人聲鼎沸的道頓堀，尖峰用餐時段店家大多要排隊，
金久右衛門拉麵道頓堀店也不例外，稍稍等了十分鐘才入座。


排隊的過程中，為了避免太過無聊，索性來看看門前的光榮戰績打發時間。

眾所皆知，金久右衛門拉麵最輝煌的紀錄是，
日本最大美食網站tabelog (食べログ)，2009-2011年，
連續3年「大阪最好吃拉麵」票選中，勇奪第一名，
以及2012年東京拉麵秀銷售杯數第1名。
不過不知道是不是年代較久，所以沒放出來，
總之因為種種殊榮，讓這裡成了關西地區極具代表性的醬油拉麵店。


店面座位數多，顧客彼此之間沒有太大的距離，
不過拉麵店本就不是久坐的場所，所以對波比來說不是太大問題。

金久右衛門拉菜單，全是醬油湯底，
依清淡到濃郁劃分成金醬油、紅醬油、黑醬油、大阪黑、浪花黑五款拉麵。
目前最受歡迎的是4號大阪黑，當時不知怎麼了竟漏看了店家的推薦，
隨興選了3號，崩潰～雖然也是很好吃啦。


決定湯頭後，麵條粗細還可以再做選擇，
粗麵條、細麵條各有最適合搭配的拉麵口味，大家不妨參考看看～

全部餐點點完放空時，才發現牆壁上的餃子文宣，
原來金久右衛門的日式餃子也有得獎耶，只好靜待下次來試試。


金醬油拉麵（日幣850元，約台幣237元）

這款是最清淡的醬油拉麵，湯頭貌似淡雅，但其實還是很濃郁，鹹度剛好相當順口。
PS. 吃到一半若想改變湯頭，還可以主動和店員索取生蒜頭，自行壓成蒜泥入湯喔～

配料上波比最推薦叉燒，肥瘦參半，一層層交雜，油脂豐腴，香嫩而不膩口，讚啊。


黑醬油拉麵（日幣850元，約台幣237元）

金醬油雖好吃，但黑醬油更深得我心，
剛入口雖覺得較鹹，但很快就平衡回甘，餘味是舒服的。
如果你也習慣吃重口味拉麵，我想這道會更適合，
又或上升到更濃郁，眾人最愛的4號大阪黑口味，也是好選擇。

這款波比改選粗麵，屬於寬扁麵，
與細麵相比更具硬度和彈性，較為推薦。過往總愛吃豚骨拉麵、味噌拉麵，
這回首次嘗試大人氣醬油拉麵店，
分享給想嘗試這一味的人，並期待下回把道頓堀附近，
四天王拉麵、金龍拉麵一併收集完成～

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