大阪 難波 本村炸牛排 牛かつもと村 - 東京

店 名：本村炸牛排 牛かつもと村 難波分店
地 址：Chips Building Japan, saka-fu B1FChūō-ku, ３丁目-６ 難波 中央区 大阪市 大阪府 542-0076
營業時間：11:00 – 23:00
休 日：無
推薦食物：炸牛排
最低消費：1,300日元起
官 網：https://www.gyukatsu-motomura.com/shop/namba-bunten

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/gyukatsu-motomura/

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炸牛排 本村 牛かつもと村，沒想到炸過的牛排口感煎過還可以這麼嫩！
在東京自由行的時候就有嚐過 本村炸牛排 的美味，回到台灣後因為太想念所以挑了一間台版炸牛排來吃...，吃過後發現根本就是天差地遠的無法比較的令人失望。

MENU
在排隊的時候，可以先參考門口處提供的多語系菜單。
在快排到、服務生帶位前，也會拿到菜單可以參考。
餐點主要分為炸牛排的肉量以及飯是否要添加山藥。
價格座落在 1,300 ~ 2,200 日圓 間。

一進到店裡，服務生齊聲的歡迎聲相當洪亮，好喜歡在日式餐廳這樣子的氛圍！
入坐在吧台位置，桌上提供冷茶、醬料，當然還有今日炸牛排主角的烤爐。
烤爐上會放油，如果發現炸牛排開始很容易烤焦就是油不夠。
這時再請店員幫忙添油就可以了。
可沾炸牛排的玫瑰鹽。
檸檬柚子醬及偏鹹的生菜醬汁，我自己喜歡檸檬柚子醬，吃起來清爽。

炸牛排 1,300 日圓
終於！！！我思思念念的炸牛排套餐上桌了！
托盤中擺盤了包含炸牛排、白飯、味噌湯、漬物、醬料、馬鈴薯沙拉及生菜。
其中白飯可以免費續一碗，但想要續第二碗的話就要收費 $100/碗。
此時店員會順便拿著炸牛排用餐說名單來跟客人解釋要如何享用炸牛排，不過他說著日本腔超濃的英文，我真的是大部分有聽沒有懂…。
幸好有中文我自己看得懂（笑）

中文說明的部分就是在寫說如果有點山藥的話，是將山藥一起跟飯攪拌著吃。
炸牛排則是依自己喜好上鐵板烤，看要烤幾分熟通通自己控制。
牛排醬共有三種可以沾，包含鹽、芥末 ＋ 醬油、山葵醬。
噢～為了保持美味的炸牛排新鮮程度，所以本村不提供外帶服務！
而且當然是在店裡把炸牛排放上烤盤吱吱響才過癮，誰要外帶（笑）
日本白飯怎麼吃都很好吃～！

酥脆的炸牛排外皮，鮮嫩的牛排肉質，光看那血紅肉色就令人垂涎欲滴。
迫不及待地將炸牛排放到鐵板上烤，一邊大約 10 - 15 秒，約五至七分熟的口感依然香嫩多汁。

外皮薄衣酥脆，牛排嫩的程度真的是超乎預期！
每吃一口就邊讚嘆一次怎麼這麼好吃！（大心）
忍不住令人一口接一口。

吃到最後一口還是很捨不得的慢慢咀嚼那種程度，
雖然覺得自己有點誇張，但認真覺得很好吃啦！！
另外搭配的炸牛排沾醬有鹽、醬油及特製牛排醬，
每一種口味沾起來都好吃，我自己比較喜歡沾鹽＞山葵醬＞醬油＋芥末。

可以依自己喜歡不同醬料嘗試不同風味。

旅行狂愛吃筆記
之前吃過台灣品牌的炸牛排真的很令人失望，
結果回到日本吃本村炸牛排，深深覺得日本人怎麼可以這麼厲害把炸牛排弄得這麼嫩這麼好吃！
不過現在 本村炸牛排 已經有進駐 林口三井 Outlet，
這樣一來就可以在台灣吃到一樣的美味了，開心！ :D

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