餐廳名稱：鶴橋風月
地 址：大阪市天王寺區下味原町2-18
價位(每人)：600以上
官方網站：www.ideaosaka.co.jp
評 價：★★★★★
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aquariu1989s/32137270
============================================================================
來到大阪吃美食當然不能錯過大阪燒
真正道地的口味究竟如何
就讓大阪燒名店「鶴橋風月」為我們解答吧~
自由行第三天下午我們出發尋找鶴橋風月
雖然在千日前通那邊就有分店
我們還是特地前往位於鶴橋的本店，想飽餐一頓後順便逛一下附近的商店街
搭車來到鶴橋，地圖上的位置就在鶴橋站旁
我們卻像鬼打牆一樣遍尋不著
原來本店隱身在巷弄之間
找到時我們都已經把車站周邊逛過一圈了...
走進自動門，耳邊人聲沸騰、香氣撲鼻而來
雖然還沒到用餐時間但生意非常好
座位是隔間的四人座，讓你可以和朋友盡情暢談、享用美食
店內的裝潢擺設十分柔和簡潔，可以感受到不錯的用餐品質
翻開琳瑯滿目的菜單，有很多種類可以選擇，但是都看不太懂
這時就要靠日文大師君翊出手了XD
我們點了第11、12、13、14道，有牛肉、豬肉和海鮮口味，也有綜合口味的招牌風月燒
然後再四個人分著吃
一會兒服務生端著生鮮食材來到桌邊
鶴橋風月是由服務生來料理大阪燒的唷
於是我們便開始觀察大阪燒的製作過程
首先將高麗菜絲、蔥花、生蛋、肉片在碗中充分攪拌
倒在鐵板上，做出大阪燒的雛形
服務生熟練的重複步驟，動作俐落
這是大阪燒一開始的樣子，還只是第一層而已
要等到底部煎熟之後再翻面
服務生也暫時先到別桌幫忙
等待的時間真是難熬阿~~~
趕緊先把傢伙準備好
過了大約5分鐘服務生再次出現
豪邁地將大量的柴魚片鋪在大阪燒的表面
柴魚片遇熱便開始捲曲，傳出陣陣香味
更讓人按耐不住了~可惡XD
拜託可不可以一次弄完阿。。。
又過了一陣子服務生過來翻面
底部已呈現金黃偏焦的顏色
最後加上美乃滋並且熟練的用醬汁畫一個大圓
大阪燒瞬間變身成美麗的圖案(有點像布丁說)
至此香氣四溢，團團包圍了我們
四個色、香、味俱全的大阪燒完成啦~
經過一陣七手八腳終於切好，四分之一的風月燒
熱呼呼的冒著煙，小心翼翼的送入口中
吃起來口感非常紮實，融合了高麗菜、蛋、豬、牛、花枝、蝦、蟹的滋味
外皮酥脆、內層鬆軟，不過醬汁稍微鹹了些
所以一直狂灌冰塊水(其實是當冰啤酒在喝= =)
四個人狼吞虎嚥解決了全部的大阪燒
我的評價還不錯，會推薦給喜歡重口味的人
最後離開時還是必須面對現實
不過價格還算便宜，畢竟四個都是大份的
所以平均一人約1040?左右
各項服務表現也不錯
鶴橋風月果然是來大阪必吃的店喔
介紹給大家~
--
All Comments